cantine paradiso

Rượu vang Ý - ANGELO PRIMO NERODITROA CANTINE PARADISO

14/10/2022

Cỡ chữ

Cantine Paradiso Angelo Primo từ thương hiệu lâu đời Cantine Paradiso có lẽ đã không còn xa lạ gì với giới hâm mộ vang đỏ, nhưng có lẽ không nhiều người biết câu chuyện ẩn giấu đằng sau hương vị thanh lịch của nó. Đó là sự tôn vinh đối với nhà sáng lập, người cha người ông đã tần tảo gây dựng lên nhà máy rượu nổi tiếng khắp vùng Puglia.

Lịch sử nhà làm vang Cantine Paradiso – Cha đẻ của rượu vang đỏ ANGELO PRIMO NERODITROA

Lịch sử của Cantina Paradiso trải qua 3 thế hệ bắt đầu từ năm 1950 với đời đầu tiên là Ông nội Angelo, một trong những người nông dân sống ở vùng nông thôn Puglia trong thời kỳ đó. Ông đã phải thức dậy khi trời vẫn còn tối và bắt đầu một ngày mệt nhọc kéo dài cho đến khi mặt trời lặn. Ông kết hôn khi còn trẻ và có 4 người con – đây cũng là sự giúp đỡ khiến ông đạt được ước mơ xây dựng một nhà máy rượu vang.

Hãy tưởng tượng đến một vùng đất nghèo nàn như Puglia trong thời kỳ hậu chiến và bạn sẽ hiểu được những hy sinh mà Angelo đã phải thực hiện với sự giúp đỡ của gia đình. Nhiều năm trôi qua, nhà máy rượu ngày càng mở rộng và khi nó được truyền từ con cháu của Angelo sang cháu của ông, nó đã trở thành một chuẩn mực cho việc sản xuất rượu vang ở địa phương.

Trong suốt lịch sử 60 năm làm vang, gia đình Paradiso luôn coi trọng mối quan hệ chặt chẽ của họ với vùng đất độc đáo này, thúc đẩy văn hóa sản xuất rượu vang của khu vực và không ngừng nâng cao chất lượng sản xuất của họ. Các kết quả khẳng định những lựa chọn được thực hiện bởi ba thế hệ – những người có sức mạnh toàn diện gắn bó chặt chẽ với truyền thống và nhạy cảm với sự đổi mới.

Vẻ đẹp hương vị độc đáo ẩn sau vẻ ngoài hoài cổ của rượu vang Ý Cantine Paradiso Angelo Primo

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Cantine Paradiso Angelo Primo

Rượu vang Ý Cantine Paradiso Angelo Primo được làm từ 100% giống nho Nero di Trioa hái bằng phương pháp thủ công vào mỗi cuối tháng Mười. Nho sau khi đưa về nhà máy được khử cuống, nghiền nhỏ và để ướp 15 ngày trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát dưới 27 độ và được ép sau đó. Rượu được giữ trong 2 tháng trong các thùng thép không gỉ và sau đó được chuyển trong các thùng gỗ sồi ủ trong 12 tháng và 4 tháng nữa trong chai để phát triển trước khi được phát hành.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Cantine Paradiso Angelo Primo

Cantine Paradiso Angelo Primo được sản xuất bằng cả tâm huyết của gia đình Paradiso nên không khó hiểu khi nó đã đạt vô vàn giải thưởng từ trong nước đến quốc tế như giải Bạc lần thứ 21 giải Vàng lần thứ 22 Cúp Berliner Wein Trophy, giải Vàng Cúp Japan Women’s Wine lần thứ 5 và 96/100 điểm từ nhà phê bình Luca Marino,… chứng minh uy tín chất lượng của mình.

Sở hữu màu đỏ ruby với những ánh sáng phản xạ màu tím kết hợp với thiết kế ngoại hình mang hơi hướng hoài cổ đem người thưởng rượu đến một cảm giác bí ẩn, muốn ngay lập tức khám phá vẻ đẹp sâu bên trong nó. Cantine Paradiso Angelo Primo nổi bật với hương vị nồng nàn của trái cây chín đỏ và gợi ý cấp ba của cacao và cà phê. Không những vậy, vang còn có sự tập trung tốt và bền bỉ chắc chắn sẽ đem đến trải nghiệm mới lạ cho người thưởng vang.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Cantine Paradiso Angelo Primo

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.

Tin tức liên quan

Rượu đỏ có nên uống lạnh không?

Như chúng ta đã biết, việc sử dụng rượu vang đang dần trở thành xu hướng, đặc biệt là rượu đỏ. Vậy bạn có thật sự hiểu đúng về loại rượu này chưa? Nếu chưa hãy cùng tìm hiểu một bí mật thú vị về rượu đỏ thông qua bài viết này nhé!!

23/09/2021
Những điều cần biết về ly uống rượu vang

Ly uống rượu vang là một trong những tác nhân ảnh hưởng đáng kể đến mùi vị, mùi thơm và chất lượng của rượu trong quá trình thưởng thức. Để hiểu được lý do của điều này, trước tiên, hãy tìm hiểu về các loại ly uống rượu vang và một số thông tin khác…

23/09/2021
Cách bảo quản rượu vang chuẩn chuyên gia

Rượu vang – loại thức uống “nhạy cảm” với môi trường xung quanh. Sau quá trình lên men và đóng chai, rượu vẫn sẽ tiếp tục thành trưởng – nếu không bảo quản cẩn thận vang rất dễ bị chua, hỏng và mất chất. Chính vì vậy việc bảo quản rượu vang đúng cách là cần thiết và quan trọng.

23/09/2021
Đừng để bọt bong bóng rượu vang nổ đánh lừa bạn

Rượu vang nổ (vang sủi tăm) và rượu vang Champagne (rượu sâm banh) đều sở hữu các bọt sủi tăm sảng khoái và các tiếng nổ “pop” khi được khui, nhưng bạn có biết chúng là hai loại hoàn toàn khác nhau? Cùng Wine Home khám phá những điều thú vị này nhé!

30/09/2021
Lịch sử hình thành và phát triển của Rượu Vang

Lịch sử rượu vang kéo dài hàng nghìn năm và gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, loài người. Bằng chứng khảo cổ sớm nhất cho thấy con người đã làm rượu vang tại Gruzia vào khoảng 6000 năm TCN, một số địa điểm khảo cổ đáng chú ý khác là Iran và Armenia cũng phát hiện các bằng chứng về rượu vang có niên đại tương ứng là 5000 năm và 4000 năm TCN

30/09/2021