cantine paradiso

Rượu vang Ý - MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO

14/10/2022

Cỡ chữ

Rượu vang Ý MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO là dòng vang đỏ đến từ nhà làm vang Cantine Paradiso đã quá nổi tiếng ở vùng Puglia của Ý. Có thể nói đây được mệnh danh là đứa con tinh thần của nhà Paradiso khi mang về rất nhiều giải thưởng danh giá cũng như sự công nhận của các tín đồ sành vang.

Lịch sử nhà làm vang Cantine Paradiso – Cha đẻ của rượu vang đỏ Cantine Paradiso 1954 Primitivo

Lịch sử của Cantina Paradiso trải qua 3 thế hệ bắt đầu từ năm 1950 với đời đầu tiên là Ông nội Angelo, một trong những người nông dân sống ở vùng nông thôn Puglia trong thời kỳ đó. Ông đã phải thức dậy khi trời vẫn còn tối và bắt đầu một ngày mệt nhọc kéo dài cho đến khi mặt trời lặn. Ông kết hôn khi còn trẻ và có 4 người con – đây cũng là sự giúp đỡ khiến ông đạt được ước mơ xây dựng một nhà máy rượu vang.

Hãy tưởng tượng đến một vùng đất nghèo nàn như Puglia trong thời kỳ hậu chiến và bạn sẽ hiểu được những hy sinh mà Angelo đã phải thực hiện với sự giúp đỡ của gia đình. Nhiều năm trôi qua, nhà máy rượu ngày càng mở rộng và khi nó được truyền từ con cháu của Angelo sang cháu của ông, nó đã trở thành một chuẩn mực cho việc sản xuất rượu vang ở địa phương.

Trong suốt lịch sử 60 năm làm vang, gia đình Paradiso luôn coi trọng mối quan hệ chặt chẽ của họ với vùng đất độc đáo này, thúc đẩy văn hóa sản xuất rượu vang của khu vực và không ngừng nâng cao chất lượng sản xuất của họ. Các kết quả khẳng định những lựa chọn được thực hiện bởi ba thế hệ – những người có sức mạnh toàn diện gắn bó chặt chẽ với truyền thống và nhạy cảm với sự đổi mới.

Về Negroamaro – Giống nho làm nên chai rượu vang MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO

Negroamaro là một giống nho được nuôi trồng để làm ra những chai rượu vang đỏ. Nó được trồng chủ yếu tại vùng Nam Ý với sản lượng chiếm khoảng gần 90% tổng sản lượng chung.

Về khả năng mang lại hương vị cho thành phẩm rượu vang, Negroamaro sẽ có xu hướng mang tới cho người thưởng vang những ly rượu mang mùi của trái dâu đen hoặc thảo dược. Ngoài ra, khi thưởng thức các chai rượu vang làm từ giống nho này, bạn cũng hoàn toàn có thể cảm nhận được mùi của trái mâm xôi đen, mận đen và cả mùi của xạ hương khô. Khi thưởng thức những chai rượu vang làm từ nho Negroamaro, chúng tôi gợi ý cho bạn hãy lưu ý một số điều sau để trải nghiệm ẩm thực được trở nên hoàn hảo nhất:

Dùng ly vang đỏ oversized (oversized glass), hay ly vang đỏ cỡ lớn;
Trước khi thưởng thức, hãy cho rượu vang thở trong decanter khoảng 30 phút;
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho những chai vang này là khoảng 15-20°C.

Được làm từ 100% giống nho Negroamaro

MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO

cũng mang trong mình đầy đủ những đặc điểm mà các chai rượu vang được làm từ giống nho này sở hữu.

MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO sở hữu màu đỏ ruby ấn tượng và dễ dàng thu hút ánh nhìn của người thưởng vang ngay khi rượu được rót ra ly. Khi rượu tràn ra bầu ly, nó thể hiện được sự tươi sáng trong màu sắc và sự mạnh mẽ trong cấu trúc của rượu. Nhấp thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được ngay sự bùng nổ của hương vị trái mâm xôi đen và trái sơ-ri. Tĩnh lại một chút, bạn sẽ dần nhận thấy được sự xuất hiện của mùi thảo mộc khô, của hoa phúc bồn tử đỏ (red currant flower), xen lẫn với đó là chút cay cay của dương xỉ và gia vị. Khi rượu đã tràn đầy khoang miệng, đó là lúc cảm giác êm ái và mượt mà xuất hiện. Bạn sẽ cảm nhận được một cấu trúc vang mạnh mẽ, cùng với đó là hương vị của hoa quả và vị chát tương đối sâu. Cuối cùng, hậu vị mà MAST NEGROAMARO CANTINE PARADISO mang lại sẽ là một cái kết rất sâu lắng. Những người yêu thích rượu vang chát và thích cảm giác chát sâu sau khi uống chắc chắn không thể bỏ qua chai vang này.

Tin tức liên quan

Rượu đỏ có nên uống lạnh không?

Như chúng ta đã biết, việc sử dụng rượu vang đang dần trở thành xu hướng, đặc biệt là rượu đỏ. Vậy bạn có thật sự hiểu đúng về loại rượu này chưa? Nếu chưa hãy cùng tìm hiểu một bí mật thú vị về rượu đỏ thông qua bài viết này nhé!!

23/09/2021
Những điều cần biết về ly uống rượu vang

Ly uống rượu vang là một trong những tác nhân ảnh hưởng đáng kể đến mùi vị, mùi thơm và chất lượng của rượu trong quá trình thưởng thức. Để hiểu được lý do của điều này, trước tiên, hãy tìm hiểu về các loại ly uống rượu vang và một số thông tin khác…

23/09/2021
Cách bảo quản rượu vang chuẩn chuyên gia

Rượu vang – loại thức uống “nhạy cảm” với môi trường xung quanh. Sau quá trình lên men và đóng chai, rượu vẫn sẽ tiếp tục thành trưởng – nếu không bảo quản cẩn thận vang rất dễ bị chua, hỏng và mất chất. Chính vì vậy việc bảo quản rượu vang đúng cách là cần thiết và quan trọng.

23/09/2021
Đừng để bọt bong bóng rượu vang nổ đánh lừa bạn

Rượu vang nổ (vang sủi tăm) và rượu vang Champagne (rượu sâm banh) đều sở hữu các bọt sủi tăm sảng khoái và các tiếng nổ “pop” khi được khui, nhưng bạn có biết chúng là hai loại hoàn toàn khác nhau? Cùng Wine Home khám phá những điều thú vị này nhé!

30/09/2021
Lịch sử hình thành và phát triển của Rượu Vang

Lịch sử rượu vang kéo dài hàng nghìn năm và gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, loài người. Bằng chứng khảo cổ sớm nhất cho thấy con người đã làm rượu vang tại Gruzia vào khoảng 6000 năm TCN, một số địa điểm khảo cổ đáng chú ý khác là Iran và Armenia cũng phát hiện các bằng chứng về rượu vang có niên đại tương ứng là 5000 năm và 4000 năm TCN

30/09/2021