Hướng dẫn sử dụng rượu vang, Cách rót rượu chuẩn chuyên gia

Trước khi một chai rượu nhập khẩu ngon chất lượng được xem đến bàn để phục vụ, nó phải trải qua nhiều kỹ thuật và quy trình kiểm định gắt gao. Do đó, bạn nên trân trọng khi thưởng thức thức uống cao cấp này. Đó là lý do vì sao, chúng tôi nhận thấy nghệ thuật phục vụ và rót rượu vang vô cùng quan trọng.

Nhiệt độ phục vụ rượu vang đúng chuẩn

Để tôn lên tất cả các đặc điểm cảm quan và hương thơm, mỗi loại rượu nhập khẩu được phục vụ ở nhiệt độ thích hợp. Rượu vang được phục vụ ở nhiệt độ thấp nhằm giúp giải phóng mùi hương của nho và các sắc thái của những loại trái cây, trong khi sự ấm lên dần dần làm nổi bật các mùi hương có cấu trúc hơn. Rượu được phục vụ lạnh sẽ giúp tăng vị đắng.

*Rượu vang trắng sẽ được phục vụ ở khoảng nhiệt độ khác vang đỏ*

Nên phục vụ rượu vang đỏ nguyên chất và lâu năm ở 18 độ C và rượu vang đỏ nhiều tannin ở nhiệt độ 16 độ C, rượu vang đỏ có tannin trung bình và vừa nên bảo quản ở khoảng nhiệt độ từ 14 độ C – 16 độ C; trong khi đó đối với dòng rượu vang đỏ ít tannin nên được bảo quản ở mức nhiệt độ 12 độ C. Riêng loại rượu vang trắng khô và thơm, rượu mùi, rượu vang trắng trẻ, khô và trái cây sẽ ngon hơn ở mức nhiệt độ 8 độ C, vang sủi là 6 độ C.

Cách rót rượu chuẩn chuyên gia

Để rót rượu đúng cách bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc:

Đầu tiên, nắm chặt chai từ đáy bằng lòng bàn tay và đưa cổ lên ly mà không chạm vào chai, đảm bảo chai rượu nhập này chảy đều. Sẽ rất tốt nếu bạn đang phục vụ một số khách và bạn không rót đầy ly của mình.
Điều quan trọng là phải cẩn thận để không làm đổ rượu nhập trên bàn hoặc nơi khác; một mẹo nhỏ là xoay nhẹ chai và nâng cổ chai lên cùng lúc khi bạn rót xong. Cũng nên lau khô cổ chai trước khi phục vụ ly tiếp theo. Khi rượu nhập được rót, ly phải ở trên bàn.

Rượu vang khui rồi, thời gian dùng được bao lâu?

Bất kể là rượu vang đỏ hay trắng thì vẫn phải biết kỹ thuật khui rượu vang đúng cách. Làm sao mà mỗi chai rượu vang bị khui rồi, từng ly rượu vang trắng hoặc đỏ vẫn giữ vẹn nguyên hương vị ban đầu?

Rượu vang một khi đã khui rồi thì quá trình oxy hóa sẽ diễn ra nhanh chóng, dần dần vị của rượu vang sẽ biến thành giấm. Tuy nhiên, không phải không có cách! Nhưng cách tốt nhất là hãy đóng chặt nút chai rượu vang và giữ trong ngăn mát của tủ lạnh sau khi uống. Cách làm này được giới chuyên gia về vang mách bảo, rượu vang vẫn giữ được mùi vị sau khi mở trong vòng 3 ngày.

Tin tức liên quan

Lợi ích từ vang đỏ cho sức khỏe

Những chai rượu vang nói chung và vang đỏ nói riêng có thể bổ sung cho một lối sống lành mạnh, nhưng nó không thể khắc phục một lối sống không lành mạnh.

23/09/2021
Đường trong rượu là gì? Các loại vang ít đường

Với những ai yêu thích rượu vang nhưng đang trong chế độ ăn kiêng thì nên quan tâm kiến thức rượu vang này. Vì chúng tôi sẽ liệt kê những loại rượu vang ít đường để bạn an tâm thưởng thức dù muốn giảm cân.

23/09/2021
10 Bí mật rượu vang đỏ

10 điều bổ ích về rượu vang đỏ mà chúng tôi liệt kê dưới đây, tôi tin rằng bạn chưa từng biết. Nếu biết được nó, chắc chắn bạn sẽ khá bất ngờ đấy!

23/09/2021
Bí mật các vườn nho làm rượu vang

Vườn nho là nơi trồng và cung cấp nho trái chủ yếu để chế biến rượu vang, nho khô, nho tươi và nước ép nho. Xung quanh câu chuyện về vườn nho cũng có lắm điều thú vị. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

23/09/2021
Rượu vang đỏ chống điếc tai

Ngày nay khoa học đã chứng minh rằng rượu vang đỏ không những là một loại đồ uống mà còn rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là trong phương pháp điều trị chứng lãng tai của người cao tuổi.

23/09/2021