TẤT CẢ VỀ PHÂN HẠNG RƯỢU VANG SAINT EMILION

TẤT CẢ VỀ PHÂN HẠNG RƯỢU VANG SAINT EMILION

Vùng rượu vang Saint Emilion là một trong những vùng sản xuất rượu vang danh tiếng nhất của Bordeaux, nước Pháp. Khác với các vùng lân cận như Médoc hay Graves, Saint Emilion có hệ thống phân hạng riêng biệt, được cập nhật định kỳ và phản ánh sát sao chất lượng rượu trên thị trường. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu tất tần tật về hệ thống phân hạng Saint Emilion, từ lịch sử, tiêu chí đánh giá cho đến danh sách các nhà rượu danh tiếng.

---

1. Giới thiệu về vùng rượu vang Saint Emilion

Nằm ở phía Đông của Bordeaux, bên bờ phải (Right Bank) của sông Dordogne, Saint-Émilion nổi bật với dòng vang pha trộn nho Merlot chủ đạo, kết hợp Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon. Rượu vang tại đây có hương vị mềm mại, dễ uống nhưng vẫn lưu giữ sự phức hợp và chiều sâu – điều làm nên đẳng cấp của vùng này.

---

2. Hệ thống phân hạng Saint Emilion: Khác biệt & uy tín

2.1. Lịch sử hình thành

Hệ thống phân hạng Saint Emilion chính thức được thiết lập vào năm 1955, nhằm phản ánh chất lượng thực tế của các điền trang (château). Không giống như hệ thống 1855 của Médoc – vốn cố định suốt gần 2 thế kỷ – phân hạng Saint Emilion được đánh giá lại mỗi 10 năm, nhằm cập nhật theo sự thay đổi về chất lượng rượu và danh tiếng của từng nhà sản xuất.

2.2. Cơ quan giám sát

Việc phân hạng được giám sát bởi Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) và ủy ban chuyên gia độc lập, không thuộc các château để đảm bảo tính công bằng và khách quan.

---

3. Các cấp phân hạng rượu vang Saint Emilion

Phân hạng Saint Emilion có ba cấp chính (theo hệ thống mới nhất năm 2022):

1. Saint Emilion Grand Cru Classe

• Là cấp khởi đầu trong phân hạng cao cấp.

• Bao gồm những điền trang có chất lượng rượu cao vượt mức cơ bản, tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về canh tác, sản xuất, ủ rượu và thử nghiệm hằng năm.

• Rượu thường có khả năng lưu trữ 10 – 20 năm, phức hợp và sâu sắc.

2. Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B

• Là cấp cao hơn Grand Cru Classe

• Những nhà rượu đạt cấp B đã được công nhận về đẳng cấp rượu nhất quán, có danh tiếng quốc tế và chất lượng vượt trội.

• Bao gồm các thương hiệu lớn như Château Canon, Château La Gaffelière, Château Beau-Séjour Bécot,…

3. Saint Emilion Premier Grand Cru Classe A

• Là cấp cao nhất trong phân hạng Saint Emilion

• Chỉ dành cho một số ít château xuất sắc và được đánh giá là biểu tượng của Saint Emilion

• Tính đến lần phân hạng gần nhất (2022), có 2 château đạt hạng A:

  • Château Pavie

  • Château Figeac

Lưu ý: Trước năm 2022, Château Ausone và Château Cheval Blanc cũng nằm trong hạng A, nhưng họ đã tự nguyện rút khỏi phân hạng do bất đồng về tiêu chí đánh giá.

---

4. Tiêu chí đánh giá phân hạng

Phân hạng Saint Emilion dựa trên một loạt tiêu chí khắt khe, bao gồm:

• Chất lượng rượu vang (50%): Thử nếm mù (blind tasting) nhiều niên vụ.

• Danh tiếng và thương hiệu (20%): Sự hiện diện trên thị trường quốc tế.

• Phương pháp canh tác và vinification (20%): Tuân thủ quy trình canh tác nho, tiêu chuẩn ủ rượu và đầu tư cơ sở vật chất.

• Giá trị và khả năng lưu trữ (10%): Tiềm năng phát triển trong chai và độ ổn định giá trị theo thời gian.

---

5. Danh sách phân hạng mới nhất (2022)

Premier Grand Cru Classe A (2 nhà):

• Château Pavie

• Château Figeac

Premier Grand Cru Classe B (12 nhà):

• Château Beau-Séjour Bécot

• Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)

• Château Belair-Monange

• Château Canon

• Château Canon-la-Gaffelière

• Château La Gaffelière

• Clos Fourtet

• Château Larcis Ducasse

• Château Pavie Macquin

• Château Troplong Mondot

• Château Trottevieille

• Château Valandraud

Grand Cru Classé (71 nhà):

Một số cái tên tiêu biểu:

• Château Fonplégade

• Château La Dominique

• Château Sansonnet

• Château Grand Mayne

• Château Barde-Haut

• Château Fleur Cardinale

• Château de Pressac

• Château Rochebelle

• Château Dassault

• Château Monbousquet
  (Xem danh sách đầy đủ tại website INAO hoặc tổ chức rượu vang Bordeaux)

---

6. Phân biệt Grand Cru và Grand Cru Classe

Đây là điểm dễ gây nhầm lẫn với người tiêu dùng:

---

7. Vai trò của phân hạng với thị trường và người tiêu dùng

• Đảm bảo chất lượng: Phân hạng là chỉ dấu tin cậy giúp người tiêu dùng chọn rượu chất lượng cao.

• Giá trị đầu tư: Các rượu Premier Grand Cru Classe (đặc biệt là hạng A) thường tăng giá theo thời gian, lý tưởng để sưu tầm hoặc đầu tư.

• Tăng độ nhận diện thương hiệu: Các château được phân hạng thường có cơ hội mở rộng thị trường quốc tế, nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn và người sành rượu.

---

8. Mua rượu Saint Emilion ở đâu? – Gợi ý từ WineHome

WineHome tự hào là nhà cung cấp rượu vang cao cấp uy tín tại Việt Nam, trong đó có các dòng rượu Saint Emilion Grand Cru và Grand Cru Classe chính hãng như:

• Château Pavie Macquin

• Château La Gaffelière

• Château Canon

• Château Valandraud

• …và nhiều thương hiệu uy tín khác

Truy cập WineHome.vn hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn và lựa chọn rượu phù hợp theo khẩu vị và ngân sách của bạn.

---

Kết luận

Hệ thống phân hạng rượu vang Saint Emilion không chỉ là thước đo chất lượng, mà còn là niềm tự hào văn hóa và lịch sử của vùng Bordeaux. Việc nắm rõ các cấp phân hạng giúp bạn chọn được chai rượu phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc đầu tư lâu dài.

---

Tóm tắt phân hạng Saint-Émilion