Kiến Thức Rượu Vang
Tìm hiểu thương hiệu rượu vang Antiche Terre Venete – Tinh hoa rượu vang Veneto từ trái tim Verona
Th5
Tìm hiểu thương hiệu rượu vang Antiche Terre Venete – Tinh hoa rượu vang Veneto từ trái tim Verona
Antiche Terre Venete là một nhà sản xuất rượu vang hiện đại nằm tại vùng Valpantena, phía đông bắc thành phố Verona, thuộc vùng Veneto, Ý. Được thành lập từ đầu thế kỷ 20, thương hiệu này là kết quả của sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và tầm nhìn hiện đại của hai thế hệ: một người trở về từ những chuyến du lịch để phát triển vùng đất quê hương, và một người trẻ với cái nhìn đổi mới về ngành rượu vang.
Vườn nho và hầm rượu tại Antiche Terre Venete
Antiche Terre Venete sở hữu những vườn nho nằm trong thung lũng Valpantena – một trong những khu vực lý tưởng nhất của vùng Veneto cho việc trồng nho. Nhà máy rượu được xây dựng từ việc cải tạo các tòa nhà cổ từ cuối những năm 1900, kết hợp giữa kiến trúc truyền thống và công nghệ hiện đại. Hầm rượu được trang bị hệ thống kiểm soát môi trường tiên tiến và sử dụng năng lượng mặt trời, thể hiện cam kết của họ đối với môi trường.
Các dòng rượu vang tiêu biểu tại Antiche Terre Venete
1. Amarone della Valpolicella DOCG
Sản phẩm chủ lực của Antiche Terre Venete, được sản xuất từ các giống nho Corvina Veronese, Corvinone và Rondinella. Nho được thu hoạch thủ công và sấy khô trong 3-4 tháng (phương pháp “appassimento”) để tăng độ đường và hương vị. Rượu có màu đỏ garnet đậm, hương mận, anh đào và mâm xôi, vị đầy đặn, mềm mại với hậu vị kéo dài.
2. Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Được sản xuất bằng cách lên men lại rượu Valpolicella với bã nho từ Amarone, tạo ra hương vị đậm đà hơn. Rượu có màu đỏ ruby đậm, hương anh đào và gia vị, cấu trúc tannin mượt mà và cân bằng.
3. Rosso Solo Passione Gold Edition
Một dòng vang đỏ blend với màu đỏ tím đậm, hương mận, anh đào, vani và gia vị. Được James Suckling đánh giá 91 điểm, rượu này có vị tròn đầy, tannin mượt và hậu vị kéo dài.
4. Amore Assoluto (Biologico)
Dòng vang hữu cơ từ giống nho Corvina, với màu đỏ ruby tím, hương trái cây đỏ như anh đào, dâu tây và mâm xôi, cùng vị vani và gia vị nhẹ. Rượu có nồng độ cồn 13.5%, phù hợp với các món thịt đỏ và mì ống.
Cam kết chất lượng và môi trường
Antiche Terre Venete không chỉ chú trọng đến chất lượng rượu mà còn quan tâm đến môi trường. Nhà máy rượu sử dụng năng lượng mặt trời và áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững, thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên và di sản văn hóa của vùng Veneto.
Mua rượu Antiche Terre Venete tại Việt Nam
Rượu vang WineHome cung cấp các các dòng rượu của Antiche Terre Venete như Amarone, Ripasso hay Rosso Solo Passione. Liên hệ ngay để trải nghiệm hương vị tinh tế từ vùng Veneto.
Các sản phẩm rượu vang của Antiche Terre Venete
Tất cả các sản phẩm rượu vang Ý
