Kiến Thức Rượu Vang
HƯỚNG DẪN KẾT HỢP RƯỢU VANG SỦI VỚI MÓN ĂN CHUẨN VỊ
Th5
HƯỚNG DẪN KẾT HỢP RƯỢU VANG SỦI VỚI MÓN ĂN CHUẨN VỊ
Rượu vang sủi (sparkling wine) – từ Champagne, Prosecco, Cava đến Cremant – là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Nhưng bạn có biết? Không chỉ dùng để “khai tiệc”, vang sủi còn kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng WineHome khám phá cách kết hợp rượu vang sủi và ẩm thực để nâng tầm trải nghiệm!
1. Món khai vị nhẹ & món chiên giòn
Loại vang sủi: Brut Champagne, Cava, Prosecco Brut
Gợi ý món ăn: phô mai chiên, chả giò, tempura, hàu sống, salad dầu giấm
Bọt sủi và acid cao trong rượu giúp làm sạch dầu mỡ, tạo sự cân bằng cho món ăn chiên.
2. Hải sản tươi & cá hấp
Loại vang sủi: Blanc de Blancs Champagne, Brut Nature Cava, Crémant de Loire
Gợi ý món ăn: cá hồi áp chảo, sò điệp nướng, sushi, sashimi
Vị tinh tế, nhẹ nhàng của vang sủi làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống.
3. Phô mai & charcuterie (thịt nguội)
Loại vang sủi: Rosé Champagne, Crémant Rosé, Lambrusco
Gợi ý món ăn: salami, phô mai brie, camembert, pate, jamón
Vang sủi rosé với độ chua cân bằng và bọt mịn giúp “làm tơi” kết cấu béo và đậm vị của thịt nguội và phô mai.
4. Gà quay, vịt nướng & món chính nhẹ
Loại vang sủi: Vintage Champagne, Franciacorta, Crémant de Bourgogne
Gợi ý món ăn: gà quay thảo mộc, vịt nướng sốt cam, gà hầm nấm
Vang sủi cao cấp có cấu trúc tốt, đủ sức “đối đầu” với các món chính có hương vị đậm đà vừa phải.
5. Món tráng miệng & bánh ngọt
Loại vang sủi: Asti Spumante, Moscato d’Asti, Champagne Demi-Sec
Gợi ý món ăn: bánh mousse, tiramisu, trái cây tươi, panna cotta
Độ ngọt dịu và mùi hương trái cây trong vang sủi ngọt kết hợp rất hài hòa với các món tráng miệng tinh tế.
MẸO NHỎ CHO BẠN
| Món ăn | Vang sủi nên chọn |
|---|---|
| Món chiên, khai vị | Prosecco, Cava Brut |
| Hải sản, cá, sushi | Champagne Blanc de Blancs |
| Charcuterie, thịt nguội | Rosé Champagne, Crémant Rosé |
| Gà, vịt nướng | Vintage Champagne, Franciacorta |
| Món ngọt, trái cây | Asti, Moscato, Demi-Sec |
MUA VANG SỦI NGON TẠI WINEHOME
WineHome cung cấp đa dạng dòng rượu vang sủi từ Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Đức… cho đến Champagne cao cấp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy:
-
Champagne dùng cho tiệc cưới, lễ kỷ niệm
-
Prosecco nhẹ nhàng dùng hàng ngày
-
Asti hay Moscato ngọt nhẹ dùng với món tráng miệng
-
Crémant Pháp với giá phải chăng
Liên hệ ngay với WineHome để được tư vấn món ăn phù hợp với từng dòng vang sủi!
Tất cả các sản phẩm rượu vang sủi tại WineHome
