Cantine Pliniana – Di sản vang Ý từ vùng đất Manduria huyền thoại

Trong lòng vùng đất Puglia – nơi nổi tiếng với những gốc nho cổ thụ và khí hậu Địa Trung Hải nắng ấm – Cantine Pliniana ra đời như một biểu tượng cho tinh thần gắn bó với đất mẹ, truyền thống làm rượu hàng thế kỷ và khát vọng vươn ra thế giới.

1. Giới thiệu thương hiệu Cantine Pliniana

Cantine Pliniana là hợp tác xã rượu vang được thành lập năm 1964 tại Manduria, trung tâm của vùng Salento – nơi được mệnh danh là “trái tim vang đỏ miền Nam Ý”. Với hơn 300 hội viên trồng nho trên tổng diện tích gần 1.000 ha, Cantine Pliniana đã và đang là một trong những nhà sản xuất lớn nhất và có uy tín cao tại khu vực.

Tên gọi “Pliniana” lấy cảm hứng từ “Pozzo Pliniano” – giếng nước thiêng cổ đại có khả năng “chảy theo chu kỳ mặt trăng”, được nhắc đến bởi nhà tự nhiên học Pliny the Elder. Đó cũng là biểu tượng cho sự bền bỉ, gắn kết và nguồn sống dồi dào của vùng đất Manduria.

2. Vùng đất Manduria – Nơi khai sinh rượu vang Primitivo huyền thoại

• Thổ nhưỡng: đất đỏ giàu sắt, xen đá vôi

• Khí hậu: khô nóng ban ngày, mát về đêm – giúp nho chín đều, cô đặc đường và tannin

• Giống nho trứ danh: Primitivo di Manduria DOC/DOP, nổi bật với hương trái chín, vị ngọt tự nhiên, cấu trúc đậm đà

Cantine Pliniana sở hữu những vườn nho gốc cổ có tuổi đời 50 – 80 năm, được canh tác theo phương pháp truyền thống Alberello (trồng bụi thấp) – giúp tạo nên những chai vang có hương vị sâu sắc và bản sắc không thể nhầm lẫn.

3. Các dòng rượu vang nổi bật của Cantine Pliniana

Primitivo di Manduria DOP

• Hương: trái mọng đen, mận khô, cam thảo, socola

• Vị: đậm, ngọt tự nhiên, tannin mềm mượt

• Dùng với: thịt nướng, pasta sốt cà chua, phô mai già

• Phiên bản Riserva được ủ gỗ sồi lâu hơn, phức hợp hơn

Negroamaro IGP Salento

• Hương: dâu đen, thuốc lá, gia vị

• Vị: mạnh mẽ, tannin rõ nét, hậu vị kéo dài

• Dùng với: bò nướng, xúc xích cay, pizza

Malvasia Bianca & Chardonnay

• Hương: hoa trắng, cam, dứa, vani

• Vị: tươi mát, nhẹ, dễ uống

• Lý tưởng cho tiệc nhẹ, món khai vị, hải sản

Vang ngọt & sủi nhẹ

• Một số dòng Moscato, Malvasia Dolce dành cho người thích vị ngọt dễ tiếp cận

• Thích hợp dùng lạnh vào mùa hè, hoặc tráng miệng

4. Triết lý sản xuất & công nghệ hiện đại

Cantine Pliniana kết hợp kỹ thuật hiện đại và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ khâu thu hoạch nho bằng tay đến đóng chai. Nhà máy được trang bị:

• Hệ thống ép nho lạnh

• Quản lý nhiệt độ trong quá trình lên men

• Hầm ủ gỗ sồi đạt chuẩn quốc tế

Mục tiêu: giữ nguyên bản sắc vùng miền trong từng chai rượu, đồng thời đảm bảo ổn định và chất lượng cho thị trường xuất khẩu.

---

5. Kết hợp ẩm thực

---

6. Mua rượu Cantine Pliniana chính hãng tại WineHome

Hiện nay, WineHome là đơn vị phân phối chính hãng các dòng rượu vang Cantine Pliniana tại Việt Nam với:

• Đầy đủ các dòng Primitivo DOP, Riserva, Negroamaro

• Hộp quà tặng cao cấp, lý tưởng cho dịp lễ Tết

• Giao hàng toàn quốc – bảo quản chuyên nghiệp

• Tư vấn theo gu, món ăn và mục đích sử dụng

Đặt mua ngay để thưởng thức tinh hoa rượu vang vùng Manduria!

Tất cả các sản phẩm rượu vang Ý

Các sản phẩm rượu vang vùng Manduria

Hộp quà rượu vang biếu tặng