Rượu Vang Pháp Chateau Batailley Pauillac 2017 – Tinh Hoa Đẳng Cấp Từ Bordeaux

Trong thế giới vang Bordeaux, Chateau Batailley Pauillac 2017 được đánh giá là một trong những chai vang sở hữu chất lượng vượt trội, đại diện tiêu biểu cho phong cách Grand Cru Classé 1855 của vùng Pauillac.

Thông tin chi tiết rượu vang Pháp Chateau Batailley Pauilac 2017

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Pauillac
• Thương hiệu: Chateau Batailley
• Giống nho: 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Vedot
• Nồng độ: ~13,5
• Niên vụ: 2017
• Thể tích:750ml
• Phân hạng: Gran Cru Classe 1855

Lịch sử lâu đài Batailley

Cái tên “Batailley” bắt nguồn từ “Trận chiến” diễn ra vào năm 1453 giữa người Pháp và người Anh trên vùng đất Pauillac; với việc người Pháp tái chiếm Château Latour, lâu đài đã chứng kiến sự kết thúc của “Chiến tranh Trăm năm” và Château Batailley là một trong những ngôi nhà cổ nhất ở xã Pauillac.

Vườn nho Château Batailley

Cây nho được trồng trên vùng đất giàu lịch sử này từ thế kỷ XVII. Vào thế kỷ thứ mười tám, ba anh chị em của gia đình Saint-Martin, gốc ở Pauillac, đã mua lại điền trang. Năm 1791, hai chị em bán cổ phần cho Guillaume Pécholier, một nhà buôn rượu vùng Bordeaux.

Năm 1816, Daniel Guestier, của công ty thương mại Barton & Guestier, đã mua Château, hiện đại hóa nó, tăng diện tích vườn nho và cải thiện chất lượng rượu vang. Con trai ông kế vị ông vào năm 1847.

Chính gia đình Guestier đã yêu cầu Jean-Pierre Barillet-Deschamps, người làm vườn của Napoléon III, thiết kế công viên rộng 6 ha. Năm 1866, chủ ngân hàng người Paris Constant Halphen mua lại tài sản này.

Thổ nhưỡng Pauillac:

Pauillac, một thành phố cảng, được coi là thủ phủ rượu vang của Médoc, nằm ở tả ngạn sông Gironde ở phía Tây Nam nước Pháp, giữa hai tên gọi Saint-Estèphe và Saint-Julien. Pauillac AOC, được công nhận từ năm 1936, tập hợp 37 vùng sản xuất rượu vang bao gồm 18 Grands Crus Classés chiếm 85% sản lượng, bao gồm 3 Premiers Grands Crus Classés (Châteaux Lafite-Rothschild, Latour và Mouton-Rothschild), cũng như Crus Bourgeois.

Thổ nhưỡng nơi đây trồng rất nhiều Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Carmenere và Malbec trên đất sỏi ít nhiều cát. Vị trí gần với cửa sông Gironde cho phép nó có một “micro-climate” đại dương thuận lợi cho sự phát triển của cây nho. Pauillac kết hợp các điều kiện khí hậu và địa chất đặc biệt, cho phép vườn nho rộng hơn 1.200 ha của nó trở thành một trong những vườn nho uy tín nhất trên thế giới.

(*) micro-climate: khí hậu phân vùng rất nhỏ, khiến cho Pauillac trở nên mang nhiều yếu tố thời tiết khác với các tiểu vùng lân cận.

Vườn nho Château Batailley được chia làm hai dòng Gahet (có thể hiểu Gahet là 2 kiểu đất ở trên cao và đất ở vùng trũng do có đồi núi thấp): ở phía bắc của Château Batailley, vườn nho ở độ cao 30 mét so với mực nước biển là cao nguyên Pouyalet; và vườn nho  Château Batailley ở phía nam là Saint-Lambert.

1.200 ha vườn nho sản xuất trung bình 8 triệu chai mỗi năm. Vườn nho Pauillac chỉ chiếm 7,5% diện tích vườn nho Médoc. Cả 2 vườn nho này của Château Batailley đều mang dấu ấn của thổ nhưỡng đặc biệt này của Pauillac rất rõ rệt.

Château Batailley trồng các giống nho: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) và Petit Verdot (2%). Các loại cây nho có tuổi đời trung bình là 40 tuổi, với mật độ trồng là 8.500 dây leo/ha.

Vườn nho của Château Batailley được quản lý theo các nguyên tắc của nghề trồng nho bền vững và được nhận chứng nhận Giá trị Môi trường Cao cấp 3. Những nỗ lực đáng kể đã được thực hiện để thoát nước cho đất và kiểm soát sản lượng.

Château Batailley có 3 thương hiệu rượu vang được phân loại theo chất lượng: 1/ Château Batailley; 2/ Lions de Batailley và 3/ Pauillac de Batailley.

Rượu vang Château Batailley tại Pauillac:

Trước khi thu hoạch, các winemarker nếm thử nho từ tất cả các lô để xác định ngày thu hoạch tối ưu. Các đội thu hoạch dưới sự hướng dẫn của các nhà quản lý cây trồng đã  thu hoạch những trái nho đã chín hoàn toàn. Việc phân loại đầu tiên được thực hiện trực tiếp trong vườn nho.

Khi nho phân loại xong, được đưa đến hầm chứa, nó được phân loại lại lần nữa, sau đó tách rời, nghiền nát và đặt trong các thùng thép không gỉ được điều nhiệt (100 đến 130 hl). Quá trình lên men rượu ở nhiệt độ thấp (24 đến 26 °C).

Sau quá trình lên men rượu, đến quá trình ngâm sau lên men ở nhiệt độ nóng (30 đến 32 °C) để tinh chế tanin (vị chát). Tùy khẩu vị mà bán rồi ép marc. Quá trình lên men malolactic sau đó được thực hiện trong thùng với mục tiêu là giảm độ axit của rượu (kéo dài từ 20 đến 25 ngày).

Quá trình lão hóa rượu trong thùng gỗ sồi Pháp bắt đầu khi kết thúc quá trình lên men malolactic. Château Batailley sử dụng 60% thùng mới và 40% thùng rượu cũ. Château Batailley 2017 ủ 12 tháng (trong 6 tháng cuối cùng trước khi đóng chai, rượu được làm trong với phương pháp dùng lòng trắng trứng tươi để lọc cặn).

Giống Nho & Cấu Trúc Blend

Chateau Batailley Pauillac 2017 được phối trộn từ các giống nho kinh điển của Bordeaux:

• Cabernet Sauvignon (80%) – Xương sống của vang Bordeaux, vị đậm, tannin mạnh, hương lý chín và tuyết tùng

• Merlot (17%) – Mang đến sự mềm mại, vị ngọt dịu và kết cấu tròn trịa

• Petit Verdot (3%) – Tạo điểm nhấn sắc sảo, thêm vị cay và hậu vị kéo dài

Hương Vị & Phong Cách

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím

• Hương thơm: Nồng nàn mùi quả lý chín, mận đen, gỗ sồi Pháp, tuyết tùng, thuốc lá và thoảng vị cacao

• Vị rượu: Tannin chắc khỏe, vị chát cân bằng, hậu vị kéo dài với chút vani và khói nhẹ

Rượu trưởng thành 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (60% thùng mới), giúp tăng độ sâu và phức hợp hương vị.

Gợi Ý Kết Hợp Món Ăn

Phù hợp dùng kèm:

• Bít tết bò Wagyu

• Thịt cừu nướng thảo mộc

• Vịt quay sốt tiêu

• Phô mai cứng: Comté, Gruyère

Nhiệt độ thưởng thức: 16-18°C

Mua Chateau Batailley Pauillac 2017 Ở Đâu?

Hiện Chateau Batailley Pauillac 2017 đang có mặt tại WineHome – cam kết nhập khẩu chính hãng

• Giá bán: Liên hệ để nhận báo giá ưu đãi

Ưu đãi WineHome:
✔ Rượu vang Pháp Grand Cru Classé chuẩn Bordeaux
✔ Đầy đủ CO, CQ
✔ Giao hàng nhanh toàn quốc
✔ Giá đại lý cực tốt cho quán, nhà hàng, sự kiện

Kết luận

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang Bordeaux đẳng cấp, Chateau Batailley Pauillac 2017 chính là chai vang xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập. Vừa mạnh mẽ, vừa mềm mại đúng chuẩn Pauillac – Bordeaux.

Liên hệ ngay WineHome để đặt hàng chính hãng, giá tốt và nhận tư vấn miễn phí.

Nhà sản xuất Château Batailley

Các dòng rượu vang Pháp khác

TOP rượu vang Pháp cao cấp

Hộp quà rượu vang biếu tặng

Giới Thiệu Chi Tiết Về Rượu Vang Pháp – Biểu Tượng Của Sự Tinh Tế

Rượu vang Pháp là một trong những biểu tượng quan trọng nhất của nền ẩm thực thế giới. Với hơn 2.000 năm lịch sử, nước Pháp sở hữu những vùng trồng nho danh tiếng, hệ thống phân loại chặt chẽ và hương vị rượu vang đẳng cấp, tạo nên chuẩn mực cho rượu vang toàn cầu.

---

1. Tổng Quan Về Rượu Vang Pháp

Pháp là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới (cùng với Ý & Tây Ban Nha).
Hệ thống phân loại rượu nghiêm ngặt theo vùng và tiêu chuẩn sản xuất.
Rượu vang Pháp nổi bật với sự tinh tế, cân bằng và hương vị phức tạp.
Ảnh hưởng sâu sắc đến văn hóa rượu vang toàn cầu, là quê hương của nhiều giống nho danh tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir.

---

2. Hệ Thống Phân Loại Rượu Vang Pháp

Hệ thống phân loại rượu vang Pháp giúp kiểm soát chất lượng rượu và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Dưới đây là 4 cấp độ chính:

Vin de Table (Rượu Bàn)

• Là dòng rượu vang phổ thông, không có quy định chặt chẽ về vùng trồng nho hoặc phương pháp sản xuất.
• Thường có giá cả phải chăng, dễ uống.

Vin de Pays (Rượu Địa Phương)

• Chất lượng cao hơn Vin de Table, được sản xuất tại một vùng địa lý cụ thể.
• Được phép sử dụng nhiều giống nho và có phong cách đa dạng.

Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) – Rượu Vang Có Kiểm Soát

• Là phân hạng phổ biến nhất, áp dụng cho rượu vang từ các vùng nổi tiếng như Bordeaux, Burgundy, Champagne.
• Có quy định nghiêm ngặt về giống nho, phương pháp sản xuất, thời gian ủ rượu.

Appellation d’Origine Protégée (AOP) – Cấp Độ Cao Nhất

• Tiêu chuẩn cao hơn AOC, bảo vệ các vùng rượu vang có danh tiếng lâu đời.
• Mọi yếu tố từ khí hậu, thổ nhưỡng, kỹ thuật sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ.

---

3. Các Vùng Sản Xuất Rượu Vang Nổi Tiếng Của Pháp

+1. Bordeaux – Quê Hương Của Những Chai Vang Hàng Đầu

Đặc trưng: Bordeaux nổi tiếng với rượu vang đỏ mạnh mẽ, phức tạp, có khả năng ủ lâu năm.
Giống nho chính: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Phong cách vang:

• Left Bank (Tả Ngạn): Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế (ví dụ: Médoc, Pauillac).
• Right Bank (Hữu Ngạn): Merlot chiếm ưu thế (ví dụ: Saint-Émilion, Pomerol).
  Rượu vang nổi bật: Château Margaux, Château Latour, Château Pétrus.

+2. Burgundy – Biểu Tượng Của Sự Tinh Tế

Đặc trưng: Vùng này sản xuất vang đỏ từ Pinot Noir và vang trắng từ Chardonnay.
Phong cách vang:

• Vang đỏ Burgundy: Hương vị tinh tế, phức tạp, tannin nhẹ, có vị trái cây đỏ, nấm, đất ẩm.
• Vang trắng Burgundy: Hương vị bơ, hạnh nhân, cam quýt, độ chua tươi mát.
  Rượu vang nổi bật: Romanée-Conti, Meursault, Chablis.

+3. Champagne – Quê Hương Của Rượu Vang Sủi Bọt Cao Cấp

Đặc trưng: Sản xuất rượu vang sủi bọt theo phương pháp truyền thống (Champagne Method).
Giống nho chính: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Phong cách vang: Hương vị tươi mát, bọt mịn, độ chua cao, hậu vị kéo dài.

Thương hiệu nổi bật: Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot.

 +4. Rhône Valley – Sự Mạnh Mẽ & Cân Bằng

Đặc trưng: Vùng này nổi tiếng với rượu vang đỏ đậm đà, tannin mạnh.
Giống nho chính: Syrah, Grenache, Mourvèdre.

Rượu vang nổi bật: Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage.

 +5. Alsace – Nơi Của Những Chai Vang Trắng Hảo Hạng

Đặc trưng: Nổi tiếng với rượu vang trắng có hương hoa, độ chua cao.
Giống nho chính: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris.
Phong cách vang: Hương thơm nồng nàn, vị trái cây nhiệt đới, hậu vị kéo dài.

---

4. Hương Vị Đặc Trưng Của Rượu Vang Pháp

 Rượu Vang Đỏ Pháp

• Bordeaux: Quả mận, lý chua đen, vani, hương gỗ sồi.
• Burgundy: Quả dâu tây, cherry đen, đất ẩm, nấm cục.
• Rhône Valley: Hương mận chín, tiêu đen, gia vị cay.

 Rượu Vang Trắng Pháp

• Chardonnay (Burgundy, Champagne): Táo xanh, cam quýt, bơ, hạnh nhân.
• Sauvignon Blanc (Loire Valley): Bưởi, chanh, khoáng chất, cỏ xanh.
• Riesling (Alsace): Đào trắng, hoa nhài, mật ong.

 Rượu Vang Sủi Bọt (Champagne)

• Hương cam quýt, táo xanh, bánh mì nướng, hạnh nhân.

---

5. Cách Thưởng Thức Rượu Vang Pháp

Nhiệt độ lý tưởng:

• Vang đỏ nặng (Bordeaux, Rhône): 16 – 18°C.
• Vang đỏ nhẹ (Burgundy, Beaujolais): 12 – 16°C.
• Vang trắng (Chardonnay, Sauvignon Blanc): 8 – 12°C.
• Champagne & vang sủi bọt: 6 – 8°C.

Món ăn kết hợp:

• Bordeaux đỏ + thịt bò, phô mai xanh.
• Burgundy trắng + hải sản, hàu, tôm hùm.
• Champagne + sushi, trái cây.

---

6. Tại sao nên mua rượu vang Pháp tại WineHome?

Cam kết chính hãng 100% – nhập khẩu trực tiếp

Tất cả các dòng vang Pháp tại WineHome đều có chứng từ nhập khẩu, kiểm định rõ ràng. Không qua trung gian, không hàng trôi nổi.

Tư vấn theo gu – chuẩn khẩu vị cá nhân

Không chỉ bán rượu, WineHome còn giúp bạn chọn đúng chai vang Pháp phù hợp với món ăn, sở thích, ngân sách và hoàn cảnh sử dụng (biếu tặng, tiệc, dùng thường ngày…).

Giao hàng toàn quốc – bảo quản chuẩn quốc tế

Rượu được giao tận nơi với quy trình bảo quản 2 lớp chống sốc – chống nhiệt, đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng.

Ưu đãi hấp dẫn theo mùa

Giảm giá lên đến 15–25% cho khách mua số lượng, hội viên hoặc vào dịp lễ, Tết.

7. Câu hỏi thường gặp về rượu vang Pháp tại WineHome

Q: Rượu vang Pháp có dễ uống không?
A: Có! Với sự đa dạng về giống nho và phong cách, WineHome sẽ tư vấn bạn chọn chai phù hợp nhất.

Q: Có thể mua lẻ hay phải theo thùng?
A: Bạn có thể mua lẻ từng chai, mua combo hoặc đặt số lượng lớn đều được.

Q: WineHome có giao rượu tỉnh không?
A: Có! Giao toàn quốc, bảo quản an toàn – nhanh gọn.

Kết luận: Chọn WineHome – Chọn chuẩn gu rượu vang Pháp

Một chai vang Pháp không chỉ là sản phẩm, mà là hành trình trải nghiệm văn hóa và tinh hoa châu Âu. Hãy để WineHome đồng hành cùng bạn trên hành trình đó – với sản phẩm chính hãng, tư vấn tận tâm và dịch vụ chu đáo.