102 Vendemmie Limited Edition – Đỉnh cao Montepulciano đa niên vụ của Tenuta Ulisse

Trong thế giới rượu vang Ý, có những chai được tạo nên để phản ánh một mùa thu hoạch cụ thể, có những sản phẩm hướng tới sự ổn định qua nghệ thuật phối trộn, và cũng có những dự án được xây dựng như biểu tượng cho thời gian, kinh nghiệm cùng tham vọng sáng tạo của nhà sản xuất. 102 Vendemmie Limited Edition thuộc nhóm cuối cùng: một chai vang đỏ có cấu trúc lớn, phong cách trưởng thành và câu chuyện vượt ra ngoài khuôn khổ của một niên vụ đơn lẻ.

Được sản xuất bởi Tenuta Ulisse tại vùng Abruzzo, 102 Vendemmie sử dụng giống nho Montepulciano – giống nho đỏ quan trọng bậc nhất của miền Trung nước Ý. Montepulciano nổi tiếng nhờ khả năng tạo màu sâu, trái cây đen phong phú, tannin rõ và cấu trúc đủ mạnh để phát triển theo thời gian. Trong 102 Vendemmie, những đặc tính ấy được nâng lên bằng cách tuyển chọn các phần rượu từ nhiều mùa thu hoạch và kết nối chúng theo triết lý Solera.

Phương pháp này tạo nên một cách nhìn khác về thời gian trong rượu vang. Thay vì để một năm quyết định toàn bộ cá tính của chai, nhà làm vang sử dụng nhiều phần rượu ở những giai đoạn trưởng thành khác nhau. Rượu trẻ đóng góp màu sắc, sức sống và hương quả. Những phần đã phát triển lâu hơn bổ sung mận chín, mứt anh đào, cacao, cà phê rang, thuốc lá, vanilla cùng chiều sâu tannin. Khi được phối hợp chính xác, các thành phần không tồn tại riêng rẽ mà trở thành một tổng thể thống nhất, vừa có năng lượng, vừa mang phong vị trưởng thành.

Tên gọi “102 Vendemmie” vì thế mang tính biểu tượng mạnh. “Vendemmie” trong tiếng Ý là dạng số nhiều của mùa thu hoạch. Con số 102 được sử dụng để truyền tải ý niệm về sự tích lũy của thời gian, kinh nghiệm và nghệ thuật làm vang qua nhiều niên vụ. Trọng tâm của tên gọi không chỉ nằm ở một phép đếm đơn giản, mà ở hình ảnh một chuỗi mùa vụ được kế thừa, bổ sung và phát triển liên tục trong triết lý sản xuất.

Ngay từ hình thức, 102 Vendemmie đã thể hiện rõ định vị cao cấp. Thân chai tối màu, nhãn đen với các họa tiết hình học chìm và con số 102 màu vàng tạo nên diện mạo quyền lực, sang trọng nhưng không phô trương. Dòng chữ “Limited Edition” xuất hiện phía trên nhãn nhấn mạnh vị trí đặc biệt của chai trong danh mục Tenuta Ulisse.

Bên trong thiết kế mạnh mẽ ấy là một chai rượu vang đỏ có nồng độ 15%, dung tích 750ml và phong cách Full Body. Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm pha ánh tím. Hương thơm phát triển theo nhiều lớp, bắt đầu bằng mận đen, việt quất chín và mứt anh đào, sau đó chuyển sang cacao, vanilla, cà phê rang, thuốc lá cùng gỗ sồi.

Trên vòm miệng, 102 Vendemmie mang cảm giác đậm, rộng và quyền lực. Tannin dày nhưng được thể hiện theo hướng mềm mại, giúp cấu trúc lớn không trở nên thô. Trái cây chín làm phần mở đầu đầy đặn, trong khi cacao, cà phê và gỗ tạo chiều sâu ở phần giữa. Hậu vị kéo dài với chocolate đen, gia vị, gỗ sồi cùng sắc thái rang nhẹ.

Đây không phải chai vang dành cho người thích phong cách nhẹ hoặc acid rất cao. 102 Vendemmie phù hợp hơn với người yêu rượu vang Full Body, thích hương quả đen, tannin dày và hậu vị trưởng thành. Bò Wagyu nướng than, bò sốt tiêu đen, thịt xông khói, vịt quay sốt vang, mì Ý sốt thịt đỏ cùng phô mai Parmesan hoặc Pecorino lâu năm đều là những lựa chọn tương xứng với cấu trúc của chai.

Với nồng độ 15% và nhiều tầng hương, rượu nên được phục vụ ở khoảng 16–18°C và decanter khoảng 60 phút. Thời gian tiếp xúc với không khí giúp tannin mềm hơn, phần cồn hòa nhập tốt hơn, đồng thời làm cacao, cà phê, thuốc lá và gỗ trở nên rõ nét.

102 Vendemmie còn là một lựa chọn nổi bật cho nhu cầu rượu vang biếu tặng. Tên gọi gắn với thời gian, thiết kế đen – vàng và định vị Limited Edition khiến sản phẩm phù hợp với lễ Tết, kỷ niệm, tiếp khách, quà đối tác hoặc những dịp cần một chai vang có câu chuyện đủ khác biệt để tạo dấu ấn.

Đối với người đang tìm kiếm một chai rượu vang nhập khẩu có xuất xứ Abruzzo, cấu trúc Montepulciano đậm sâu và triết lý đa niên vụ đặc biệt, 102 Vendemmie Limited Edition là lựa chọn rất đáng chú ý.

Thông tin sản phẩm 102 Vendemmie Limited Edition

Thông tin	Chi tiết
Tên sản phẩm	102 Vendemmie Limited Edition
Loại rượu	Rượu vang đỏ
Quốc gia	Italia – Ý
Vùng sản xuất	Abruzzo
Nhà sản xuất	Tenuta Ulisse
Giống nho	Montepulciano
Phong cách	Vang đỏ đa niên vụ, đậm sâu, trưởng thành và quyền lực
Phương pháp nổi bật	Phối hợp nhiều phần rượu theo triết lý Solera
Phân hạng	I.G.P
Nồng độ cồn	15%
Dung tích	750ml
Phiên bản	Limited Edition
Màu sắc	Đỏ ruby đậm pha ánh tím
Cấu trúc	Full Body, tannin dày nhưng mềm mại
Nhiệt độ phục vụ	16–18°C
Thời gian decanter	Khoảng 60 phút
Hương vị nổi bật	Mận đen, mứt anh đào, việt quất chín, thuốc lá, cacao, vanilla, cà phê rang, chocolate đen và gỗ sồi
Món ăn kết hợp	Bò Wagyu nướng than, bò sốt tiêu đen, thịt xông khói, vịt quay sốt vang, mì Ý sốt thịt đỏ, Parmesan và Pecorino lâu năm

102 Vendemmie – Khi thời gian trở thành một phần của công thức làm vang

Phần lớn vang đỏ trên thị trường được xây dựng quanh một niên vụ. Năm thu hoạch xuất hiện trên nhãn cho biết thời điểm nho được thu hái, đồng thời gợi mở điều kiện khí hậu đã tác động đến nguyên liệu.

Một năm nóng có thể tạo nhiều độ chín, body và nồng độ.

Một năm mát hơn có thể mang đến acid rõ, hương quả tươi và cấu trúc thanh hơn.

Mỗi niên vụ vì thế giống như một lát cắt của thời gian.

102 Vendemmie lựa chọn một hướng tiếp cận khác. Thay vì để một mùa vụ quyết định toàn bộ phong cách, Tenuta Ulisse sử dụng những phần rượu được tuyển chọn từ nhiều năm và nhiều trạng thái trưởng thành để xây dựng một cấu trúc có tính kế thừa.

Trong cấu trúc ấy, một phần rượu trẻ có thể đóng góp:

• Màu đỏ ruby và ánh tím;
• Hương anh đào cùng việt quất;
• Năng lượng trái cây;
• Acid;
• Tannin trẻ;
• Sự sống động trên vòm miệng.

Những phần rượu trưởng thành hơn có thể mang đến:

• Mận đen;
• Mứt anh đào;
• Cacao;
• Cà phê rang;
• Thuốc lá;
• Vanilla;
• Gỗ;
• Tannin mềm;
• Hậu vị dài.

Khi được phối hợp chính xác, các đặc tính này tạo ra một chai vang không hoàn toàn trẻ nhưng cũng chưa mất đi năng lượng. Người thưởng thức có thể cảm nhận trái cây ở phần đầu, sau đó theo dõi quá trình chuyển sang cacao, cà phê, thuốc lá và chocolate.

Đây chính là giá trị của thời gian trong 102 Vendemmie.

Con số 102 mang ý nghĩa gì?

Con số 102 là yếu tố thị giác và khái niệm quan trọng nhất của chai.

Nó xuất hiện lớn trên nhãn, được thể hiện bằng đường nét vàng mềm nhưng rõ, gần như chiếm toàn bộ phần trung tâm. Cách trình bày này khiến người xem lập tức đặt câu hỏi về ý nghĩa của tên gọi.

Trong ngữ cảnh sản phẩm, 102 đại diện cho sự tích lũy của kinh nghiệm, thời gian và nhiều mùa thu hoạch trong triết lý làm vang. Con số không chỉ tạo cảm giác lớn hơn phiên bản 10 Vendemmie, mà còn cho thấy đây là một dự án được định vị cao hơn về tham vọng, cấu trúc và chiều sâu.

Tên gọi có thể gợi liên tưởng đến:

• Một hành trình dài;
• Nhiều lớp thời gian;
• Kinh nghiệm được kế thừa;
• Nghệ thuật phối trộn;
• Sự trưởng thành;
• Tính liên tục;
• Khả năng lưu giữ ký ức của nhiều mùa vụ.

Nhờ đó, 102 Vendemmie không chỉ được nhận diện bằng giống nho hoặc vùng trồng. Chai có một câu chuyện riêng về thời gian.

Phương pháp Solera – Nền tảng tạo nên bản sắc 102 Vendemmie

Solera là cách tổ chức quá trình trưởng thành và phối trộn dựa trên nguyên tắc kế thừa giữa các phần rượu ở nhiều độ tuổi. Thay vì tách biệt hoàn toàn từng niên vụ, nhà sản xuất sử dụng một phần rượu trưởng thành hơn để bổ sung chiều sâu cho những phần mới, đồng thời duy trì tính liên tục trong phong cách.

Trong 102 Vendemmie, triết lý Solera giúp Tenuta Ulisse kết nối những đặc điểm khác nhau của Montepulciano.

Phần trẻ giữ màu sắc, quả đen và sức sống.

Phần lâu năm bổ sung độ mềm, cacao, thuốc lá, cà phê cùng gỗ.

Sự kết nối này giúp chai vừa có độ chín, vừa giữ được cấu trúc tươi cần thiết để cân bằng nồng độ 15%.

Solera khác gì phối trộn thông thường?

Phối trộn thông thường có thể chỉ diễn ra một lần trước khi đóng chai, với những phần rượu được lựa chọn cho một sản phẩm cụ thể.

Triết lý Solera nhấn mạnh tính liên tục và kế thừa. Những phần rượu ở nhiều độ tuổi cùng đóng góp vào phong cách chung, tạo ra sự giao thoa giữa sức trẻ với sự trưởng thành.

Điểm khó nằm ở việc kiểm soát tính cân bằng.

Nếu phần rượu lâu năm quá lớn, trái cây và độ tươi có thể suy giảm.

Nếu phần trẻ chiếm ưu thế, chai thiếu chiều sâu.

Nếu cồn, tannin và gỗ không hòa nhập, cấu trúc trở nên rời rạc.

Nhà làm vang phải đánh giá từng thành phần không chỉ ở trạng thái hiện tại mà còn dự đoán cách chúng phát triển sau khi phối hợp.

Tại sao Montepulciano phù hợp với phong cách Solera?

Montepulciano có nhiều đặc điểm thuận lợi cho một dự án đa niên vụ:

• Màu sắc sâu;
• Hương trái cây đen rõ;
• Tannin đủ cấu trúc;
• Acid có khả năng giữ độ tươi;
• Khả năng phát triển cacao, thuốc lá và da thuộc;
• Body phù hợp với giai đoạn trưởng thành;
• Khả năng kết nối với gỗ và gia vị.

Khi còn trẻ, giống nho tạo anh đào, mận, việt quất cùng hoa tím.

Khi trưởng thành, các tầng hương chuyển sang mận khô, cacao, cà phê, thuốc lá, chocolate và da thuộc.

Hai giai đoạn này chính là nguồn nguyên liệu cảm quan lý tưởng để xây dựng một chai đa lớp như 102 Vendemmie.

Thiết kế chai 102 Vendemmie – Quyền lực với sắc đen và vàng

Thiết kế của 102 Vendemmie được xây dựng theo hướng tối giản nhưng giàu sức nặng.

Thân chai tối màu, có vai tròn và phần cổ ngắn, tạo cảm giác chắc chắn. Dáng chai mang đến ấn tượng khác với những sản phẩm thanh mảnh, phù hợp với cấu trúc Full Body và định vị Limited Edition.

Nhãn chính sử dụng nền đen với những họa tiết hình học chìm. Các chi tiết này chỉ hiện rõ khi quan sát gần, tạo cảm giác tinh tế mà không làm bố cục trở nên rối.

Phía trên là dòng chữ “Limited Edition”.

Con số 102 màu vàng được đặt lớn ở trung tâm. Nét chữ vừa mềm mại, vừa dứt khoát, tạo nên sự tương phản với nền đen.

Phía dưới là chữ “Vendemmie”, xác định chủ đề mùa thu hoạch.

Cuối nhãn là tên Tenuta Ulisse cùng biểu tượng thương hiệu.

Tông màu đen – vàng thể hiện điều gì?

Màu đen thường gợi cảm giác:

• Quyền lực;
• Bí ẩn;
• Trưởng thành;
• Sang trọng;
• Chiều sâu;
• Tính giới hạn.

Màu vàng đại diện cho:

• Giá trị;
• Thành tựu;
• Ánh sáng;
• Sự tinh tuyển;
• Vị thế;
• Tính trang trọng.

Khi kết hợp, hai tông màu tạo diện mạo phù hợp với một chai rượu vang cao cấp, đặc biệt trong nhu cầu tiếp khách và biếu tặng.

Thiết kế phù hợp với hộp quà

102 Vendemmie có thể kết hợp cùng:

• Hộp gỗ tự nhiên;
• Hộp da đen;
• Hộp nâu đậm;
• Hộp đỏ burgundy;
• Hộp vàng đồng;
• Hộp đôi cao cấp;
• Bộ quà kèm dụng cụ mở vang.

Do nhãn chai đã có điểm nhấn lớn, hộp quà nên được thiết kế tương đối tối giản để không làm mất trọng tâm của con số 102.

Limited Edition – Phiên bản dành cho trải nghiệm đặc biệt

Dòng chữ Limited Edition cho thấy sản phẩm không được định vị như một chai vang uống hằng ngày.

102 Vendemmie hướng đến những dịp cần trải nghiệm sâu hơn, hình thức trang trọng hơn và câu chuyện rõ hơn.

Yếu tố giới hạn có ý nghĩa với nhiều nhóm người mua:

• Người yêu Montepulciano;
• Người sưu tầm Tenuta Ulisse;
• Người quan tâm đến phong cách Solera;
• Người tìm vang đỏ Full Body;
• Người cần quà tặng cao cấp;
• Người thích chai có thiết kế đen – vàng;
• Người muốn một sản phẩm khác biệt với vang đơn niên vụ.

Tuy nhiên, giá trị của Limited Edition không chỉ nằm ở sự khan hiếm. Sản phẩm cần phù hợp với khẩu vị người uống.

102 Vendemmie thiên về trái cây đen, tannin dày, cacao, cà phê, thuốc lá và gỗ. Người yêu vang nhẹ có thể cảm thấy chai quá mạnh, trong khi người thích cấu trúc lớn sẽ đánh giá cao sự tập trung và hậu vị sâu.

Điều gì tạo nên cá tính của 102 Vendemmie?

Cá tính của chai được hình thành từ sáu yếu tố chính:

• Giống nho Montepulciano;
• Vùng Abruzzo;
• Triết lý Solera;
• Cấu trúc đa niên vụ;
• Nồng độ 15%;
• Phong cách trưởng thành của Tenuta Ulisse.

Mận đen và mứt anh đào tạo phần nền

Mận đen mang đến độ sâu và cảm giác chín.

Mứt anh đào bổ sung sự cô đọng, làm phần trái cây trở nên rộng hơn. Đây là kiểu hương phù hợp với nồng độ 15% và body lớn.

Việt quất giữ năng lượng trái cây

Việt quất chín tạo một lớp quả mọng sẫm màu, giúp phần hương đầu không hoàn toàn nghiêng về mứt hoặc trái cây khô.

Nó đại diện cho sức sống của các phần rượu trẻ hơn trong cấu trúc.

Cacao và cà phê rang tạo chiều sâu

Cacao mang sắc thái hơi đắng và trưởng thành.

Cà phê rang bổ sung cảm giác khô, tối và ấm. Hai tầng hương này làm chai phù hợp với thịt nướng, bò Wagyu, sốt tiêu và phô mai lâu năm.

Thuốc lá và gỗ tạo phong vị trưởng thành

Thuốc lá xuất hiện ở lớp hương sau, tạo cảm giác sâu và phức hợp.

Gỗ làm hậu vị dài hơn, đồng thời kết nối vanilla với cacao.

Các tầng hương này giúp 102 Vendemmie khác rõ một chai Montepulciano trẻ chỉ tập trung vào anh đào và quả mọng.

Tannin dày nhưng mềm

Tannin là bộ khung giữ toàn bộ cấu trúc.

Chai có tannin dày, phù hợp với nồng độ cao và lượng trái cây lớn. Tuy nhiên, quá trình trưởng thành cùng nghệ thuật phối trộn giúp cảm giác se thiên về mượt hơn là thô.

Đây là yếu tố giúp rượu vừa mạnh vừa có khả năng thưởng thức tương đối dễ chịu sau khi decanter.

102 Vendemmie phù hợp với người thưởng thức nào?

102 Vendemmie phù hợp nhất với người yêu rượu vang đỏ đậm vị, body đầy và hậu vị phát triển theo hướng trưởng thành.

Sản phẩm đáng cân nhắc với người thường lựa chọn:

• Montepulciano cao cấp;
• Amarone;
• Primitivo đậm;
• Shiraz nồng độ cao;
• Cabernet Sauvignon cô đọng;
• Vang đỏ có cacao và cà phê;
• Các dòng blend nhiều niên vụ.

Chai không phải lựa chọn lý tưởng cho người thích Pinot Noir nhẹ, Gamay, vang acid rất cao hoặc tannin mảnh.

Người mới vẫn có thể thử, nhưng nên dùng cùng món ăn, decanter đủ thời gian và uống từng lượng vừa phải.

102 Vendemmie đặc biệt phù hợp với:

• Người yêu Tenuta Ulisse;
• Người thích sản phẩm Limited Edition;
• Người quan tâm nghệ thuật Solera;
• Người sưu tầm vang Ý;
• Người cần quà tặng đối tác;
• Người tổ chức bữa tối steak;
• Người yêu thiết kế đen – vàng;
• Người muốn một chai vang làm tâm điểm bàn tiệc.

102 Vendemmie khác gì 10 Vendemmie Rosso?

Hai chai cùng đến từ Tenuta Ulisse, sử dụng Montepulciano và khai thác ý tưởng đa niên vụ. Tuy nhiên, 102 Vendemmie được định vị theo hướng tham vọng, trưởng thành và quyền lực hơn.

10 Vendemmie Rosso tập trung vào sự kết nối của nhiều mùa thu hoạch, với quả mọng đen, mận khô, cacao, vanilla và gia vị.

102 Vendemmie nhấn mạnh triết lý Solera, đồng thời phát triển thêm những sắc thái sâu như:

• Mứt anh đào;
• Cà phê rang;
• Thuốc lá;
• Chocolate đen;
• Gỗ sồi;
• Tannin dày hơn;
• Cảm giác trưởng thành rõ hơn.

Cả hai đều có nồng độ 15%, nhưng 102 Vendemmie hướng đến cấu trúc quyền lực và phong vị sưu tầm nổi bật hơn.

10 Vendemmie phù hợp với người mới bước vào phong cách đa niên vụ.

102 Vendemmie phù hợp hơn với người đã quen vang Full Body và muốn một trải nghiệm sâu, tối cùng nhiều tầng trưởng thành.

102 Vendemmie trong bữa ăn và những dịp quan trọng

Cấu trúc của chai phù hợp nhất với món ăn có protein, chất béo và hương vị đậm.

Bò Wagyu nướng than tạo lớp cháy cạnh cùng lượng mỡ đủ để cân bằng tannin.

Bò sốt tiêu đen làm nổi bật cacao, cà phê và gia vị.

Thịt xông khói kết nối với thuốc lá cùng gỗ.

Vịt quay sốt vang có độ béo và hương rang tương xứng với body của chai.

Mì Ý sốt thịt đỏ tạo cầu nối giữa acid, cà chua, protein và trái cây.

Parmesan cùng Pecorino lâu năm làm tannin mềm hơn, đồng thời giúp phần mận, chocolate và cà phê trở nên rõ.

Ngoài bàn ăn, 102 Vendemmie phù hợp với:

• Tiệc tiếp khách;
• Sinh nhật;
• Kỷ niệm;
• Lễ Tết;
• Quà khai trương;
• Quà thăng chức;
• Quà tri ân;
• Quà doanh nghiệp;
• Những dịp đánh dấu hành trình dài hoặc thành tựu lớn.

Đây là chai rượu vang đỏ Ý vừa có giá trị thưởng thức, vừa sở hữu thiết kế cùng câu chuyện đủ mạnh để tạo dấu ấn trong những dịp quan trọng.

Nhà sản xuất Tenuta Ulisse – Biểu tượng đổi mới của rượu vang Abruzzo

Để hiểu đầy đủ giá trị của 102 Vendemmie Limited Edition, cần nhìn vào hành trình phát triển của Tenuta Ulisse – một trong những nhà sản xuất đã góp phần thay đổi cách thế giới nhìn nhận rượu vang Abruzzo trong hơn hai thập kỷ qua.

Nếu trước đây Abruzzo thường được xem là vùng sản xuất những chai vang có chất lượng tốt nhưng giá thành dễ tiếp cận, thì Tenuta Ulisse đã lựa chọn một con đường khác. Thay vì cạnh tranh bằng sản lượng, nhà làm vang tập trung vào chất lượng nguyên liệu, công nghệ hiện đại và những dự án sáng tạo nhằm nâng tầm giá trị của giống nho bản địa.

Chính triết lý này đã đưa Tenuta Ulisse trở thành một trong những thương hiệu tiêu biểu của miền Trung nước Ý, xuất hiện tại nhiều thị trường lớn trên thế giới và được đông đảo giới yêu vang biết đến.

102 Vendemmie chính là đại diện rõ nét cho tinh thần đó.

Lịch sử hình thành Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse được thành lập tại vùng Abruzzo với khát vọng khai thác tối đa tiềm năng của những giống nho bản địa thay vì chạy theo các giống quốc tế.

Ngay từ những ngày đầu, nhà sản xuất đã đặt ra mục tiêu rất rõ ràng:

• Giữ gìn bản sắc vùng miền.
• Kết hợp truyền thống với công nghệ hiện đại.
• Tạo ra những dòng vang có cá tính rõ rệt.
• Đưa Abruzzo trở thành một trong những vùng vang được đánh giá cao tại Ý.

Khác với nhiều nhà làm vang lâu đời chỉ trung thành với phương pháp truyền thống, Tenuta Ulisse sẵn sàng đầu tư mạnh vào hệ thống sản xuất hiện đại nhằm kiểm soát chất lượng từ vườn nho cho tới khi đóng chai.

Triết lý này giúp họ tạo ra những dòng vang vừa giữ được linh hồn địa phương vừa đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Triết lý làm vang của Tenuta Ulisse

Điều làm Tenuta Ulisse khác biệt không nằm ở việc sở hữu diện tích trồng nho lớn nhất.

Điểm mạnh của họ nằm ở tư duy sản xuất.

Mỗi chai vang đều được xây dựng dựa trên ba yếu tố:

Chất lượng nguyên liệu

Nhà sản xuất ưu tiên những vườn nho có điều kiện tự nhiên phù hợp nhất.

Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhằm đảm bảo:

• lượng đường cân bằng;
• acid tự nhiên;
• tannin trưởng thành;
• hương thơm phát triển đầy đủ.

Công nghệ hiện đại

Tenuta Ulisse là một trong những nhà sản xuất đầu tư mạnh vào công nghệ kiểm soát nhiệt độ lên men.

Quá trình này giúp:

• bảo tồn hương trái cây;
• kiểm soát quá trình chiết xuất;
• giữ màu sắc ổn định;
• tạo cấu trúc hài hòa.

Không ngừng đổi mới

Thay vì chỉ lặp lại công thức cũ, Tenuta Ulisse thường xuyên phát triển những dự án mang tính sáng tạo.

10 Vendemmie.

102 Vendemmie.

Amaranta.

Nativae.

Mỗi dòng đều có cá tính riêng và hướng đến một nhóm người thưởng thức khác nhau.

102 Vendemmie là một trong những dự án tham vọng nhất của họ khi kết hợp Montepulciano cùng triết lý Solera.

Vùng Abruzzo – Trái tim của Montepulciano d’Abruzzo

Abruzzo nằm ở đâu?

Abruzzo nằm ở miền Trung nước Ý.

Phía đông tiếp giáp biển Adriatic.

Phía tây là dãy Apennines.

Chính vị trí đặc biệt này giúp Abruzzo đồng thời nhận được:

• ảnh hưởng mát từ biển;
• không khí lạnh từ núi;
• lượng nắng dồi dào;
• sự chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm.

Đây là những điều kiện cực kỳ thuận lợi cho sản xuất rượu vang Ý chất lượng cao.

Khí hậu Địa Trung Hải

Khí hậu Abruzzo mang đặc trưng Địa Trung Hải nhưng đa dạng hơn nhiều vùng khác.

Mùa hè:

• nhiều nắng;
• khô ráo;
• ít mưa.

Mùa đông:

• không quá khắc nghiệt;
• đủ lạnh để cây nho nghỉ ngơi.

Sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm giúp:

• giữ acid;
• phát triển hương thơm;
• làm tannin trưởng thành chậm;
• tăng độ phức hợp.

Đó cũng là lý do Montepulciano tại Abruzzo thường vừa đậm đà vừa giữ được sự cân bằng.

Địa hình đa dạng

Abruzzo sở hữu:

• đồi thoải;
• cao nguyên;
• vùng ven biển;
• chân núi.

Địa hình thay đổi tạo ra rất nhiều vi khí hậu khác nhau.

Một số khu vực thích hợp với:

• Pecorino;
• Trebbiano.

Một số khu vực lại đặc biệt phù hợp với Montepulciano.

Tenuta Ulisse tận dụng chính sự đa dạng này để lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp cho từng dòng vang.

Thổ nhưỡng

Đất tại Abruzzo khá phong phú.

Có thể bắt gặp:

• đất sét;
• đá vôi;
• cát;
• sỏi;
• khoáng chất biển cổ.

Đất sét giúp giữ nước.

Đá vôi tăng khả năng thoát nước.

Khoáng chất góp phần tạo chiều sâu cho cấu trúc.

Đây là nền tảng giúp Montepulciano phát triển tannin dày nhưng vẫn mềm mại.

Abruzzo và Montepulciano

Nhắc tới Abruzzo là nhắc tới Montepulciano.

Đây là giống nho đỏ quan trọng nhất của vùng.

Montepulciano có:

• màu rất đậm;
• tannin cao;
• lượng anthocyanin lớn;
• khả năng phát triển lâu dài.

Khi còn trẻ, giống nho thể hiện:

• anh đào;
• việt quất;
• mận.

Khi trưởng thành sẽ phát triển:

• cacao;
• thuốc lá;
• chocolate;
• cà phê;
• da thuộc;
• gia vị.

Những đặc tính này khiến Montepulciano trở thành nguyên liệu lý tưởng cho dự án 102 Vendemmie.

Giống nho Montepulciano – Linh hồn của 102 Vendemmie

Montepulciano là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng nhất nước Ý.

Không nên nhầm Montepulciano với thị trấn Montepulciano tại Tuscany.

Giống nho này phát triển mạnh nhất tại Abruzzo.

Ngày nay nó cũng xuất hiện ở Marche, Molise và một số vùng khác, nhưng Abruzzo vẫn được xem là quê hương quan trọng nhất.

Đặc điểm của Montepulciano

Giống nho sở hữu:

• vỏ dày;
• màu rất sẫm;
• tannin phong phú;
• lượng đường khá cao;
• acid cân bằng.

Đây là những yếu tố giúp tạo nên:

• màu ruby đậm;
• body lớn;
• cấu trúc mạnh;
• khả năng lưu trữ lâu.

Hồ sơ hương thơm

Montepulciano thường phát triển:

Trái cây

• mận đen;
• anh đào;
• việt quất;
• dâu đen.

Hương trưởng thành

• cacao;
• chocolate;
• thuốc lá;
• cà phê;
• tiêu đen;
• vani.

Hương từ gỗ

• gỗ sồi;
• gia vị ngọt;
• khói nhẹ.

102 Vendemmie tận dụng gần như toàn bộ phổ hương này để tạo nên phong cách quyền lực nhưng tinh tế.

Vì sao Montepulciano phù hợp với Solera?

Có ba lý do chính.

Thứ nhất

Giống nho giữ màu rất tốt.

Ngay cả sau thời gian trưởng thành dài, màu sắc vẫn đậm.

Thứ hai

Tannin đủ mạnh.

Điều này cho phép rượu chịu được quá trình trưởng thành nhiều năm mà không mất cấu trúc.

Thứ ba

Khả năng phát triển hương bậc ba rất tốt.

Theo thời gian Montepulciano dần xuất hiện:

• chocolate;
• thuốc lá;
• cà phê;
• da thuộc.

Đây là những yếu tố làm nên chiều sâu cho 102 Vendemmie.

Phân hạng I.G.P của 102 Vendemmie

Theo thông tin sản phẩm, 102 Vendemmie mang phân hạng I.G.P.

IGP (Indicazione Geografica Protetta) là hệ thống chỉ dẫn địa lý được sử dụng cho nhiều dòng vang Ý.

Phân hạng này xác nhận:

• nguồn gốc vùng sản xuất;
• quy định về nguyên liệu;
• tiêu chuẩn sản xuất;
• tính minh bạch.

So với DOC hoặc DOCG, IGP cho phép nhà sản xuất có nhiều không gian sáng tạo hơn.

Đó cũng là lý do nhiều dự án hiện đại như 102 Vendemmie lựa chọn phân hạng này.

Nhờ không bị ràng buộc quá chặt vào quy định truyền thống, Tenuta Ulisse có thể phát triển phong cách riêng, bao gồm cả việc ứng dụng triết lý Solera và phối hợp nhiều thành phần rượu nhằm tạo nên cấu trúc khác biệt.

Đối với người yêu rượu vang nhập khẩu, giá trị của một chai vang không chỉ nằm ở cấp phân hạng mà còn đến từ nhà sản xuất, vùng trồng, giống nho, phương pháp làm vang và trải nghiệm thực tế. Chính sự kết hợp của những yếu tố đó đã giúp 102 Vendemmie trở thành một trong những dòng vang Montepulciano cao cấp và giàu bản sắc nhất trong danh mục của Tenuta Ulisse.

Hương vị 102 Vendemmie Limited Edition – Đậm sâu, quyền lực và phát triển theo nhiều lớp

102 Vendemmie Limited Edition là một chai rượu vang đỏ được xây dựng theo phong cách đậm, trưởng thành và có chiều sâu rõ rệt. Sức hấp dẫn của sản phẩm không chỉ đến từ nồng độ 15% hay màu rượu cô đọng, mà còn nằm ở cách những tầng hương trái cây chín, cacao, vanilla, cà phê rang, thuốc lá và gỗ sồi nối tiếp nhau trong suốt quá trình thưởng thức.

Ngay khi được rót ra ly, rượu cho cảm giác mạnh và tương đối khép. Mận đen, việt quất cùng mứt anh đào xuất hiện trước, tạo nên một lớp trái cây sẫm màu, chín và dày. Sau khi tiếp xúc với không khí, phần hương dần chuyển sang cacao, cà phê rang, vanilla và thuốc lá. Ở giai đoạn cuối, chocolate đen, gia vị cùng gỗ sồi tạo nên hậu vị dài, ấm và có độ sâu.

Đây là kiểu chai cần thời gian để thể hiện đầy đủ cá tính.

Nếu uống ngay sau khi mở, người thưởng thức có thể cảm nhận cồn và tannin rõ hơn phần hương trưởng thành. Sau khoảng 30 phút, cấu trúc bắt đầu mềm. Khi đạt khoảng 60 phút decanter, các thành phần trở nên liền mạch hơn, trái cây bớt cô lập và những nốt cacao, cà phê cùng thuốc lá thể hiện rõ hơn.

102 Vendemmie không đi theo phong cách mềm ngọt đơn giản. Rượu có trái cây chín phong phú nhưng vẫn duy trì tannin, acid và những sắc thái đắng nhẹ để tạo cân bằng. Đây là điểm giúp chai giữ được sự nghiêm túc, phù hợp với người đã quen rượu vang Full Body và mong muốn một trải nghiệm nhiều lớp hơn các dòng Montepulciano trẻ.

Màu sắc – Đỏ ruby đậm với ánh tím sang trọng

102 Vendemmie sở hữu màu đỏ ruby rất sâu, pha ánh tím ở phần rìa ly.

Phần lõi gần như tối, thể hiện mật độ màu lớn và khả năng cô đọng rõ của giống nho Montepulciano. Khi nghiêng ly dưới nguồn sáng, vùng mép chuyển từ đỏ sẫm sang tím, tạo nên diện mạo vừa mạnh mẽ, vừa giữ được cảm giác sống động.

Màu sắc này gợi mở một chai vang có:

• Body đầy;
• Tannin dày;
• Trái cây đen rõ;
• Mức độ chiết xuất lớn;
• Khả năng tạo hậu vị kéo dài.

Màu rượu không tự động quyết định chất lượng, nhưng là tín hiệu đầu tiên về phong cách. Với 102 Vendemmie, diện mạo đậm hoàn toàn phù hợp với nồng độ 15%, cấu trúc Full Body và định hướng trưởng thành của sản phẩm.

Khi xoay ly, rượu tạo những vệt chảy tương đối chậm trên thành. Hiện tượng này phản ánh độ sánh cùng nồng độ cồn đáng kể, đồng thời báo hiệu cảm giác đầy và ấm khi thưởng thức.

Hương thơm mở đầu – Mận đen chín và mứt anh đào

Mận đen là lớp hương trái cây nổi bật nhất của 102 Vendemmie.

Đây không phải kiểu mận đỏ tươi, chua nhẹ và thanh. Hương mận mang cảm giác chín sâu, mềm, cô đọng và hơi ngọt về mặt cảm quan. Nó tạo nên phần nền đủ mạnh để nâng đỡ cồn, tannin cùng những tầng hương trưởng thành ở phía sau.

Mứt anh đào bổ sung cảm giác đậm và tròn hơn.

So với anh đào tươi, hương mứt có độ cô đặc, làm phần trái cây trở nên rộng và giàu trọng lượng. Tuy nhiên, đây không đồng nghĩa với việc rượu là vang ngọt. Cảm giác ngọt đến từ độ chín của trái cây và phổ hương, trong khi tannin, acid, cacao cùng cà phê vẫn giữ cấu trúc theo hướng khô và mạnh.

Mận đen và mứt anh đào tạo nên phần mở đầu hấp dẫn, dễ nhận biết, nhưng chưa phải toàn bộ cá tính của chai. Khi rượu tiếp tục thở, hai tầng hương này dần kết nối với việt quất, cacao và gỗ.

Việt quất chín – Lớp quả mọng giữ năng lượng cho rượu

Việt quất chín tạo thêm một sắc thái quả mọng sẫm màu, giúp phần hương không hoàn toàn nghiêng về mứt hoặc trái cây quá chín.

Đây là tầng hương đóng vai trò giữ sự sống động.

Việt quất có cảm giác mọng, hơi tươi và gọn hơn mận đen. Khi xuất hiện cùng mứt anh đào, nó tạo nên sự tương phản nhẹ giữa trái cây cô đọng và quả mọng còn năng lượng.

Trong cấu trúc đa niên vụ, những sắc thái như việt quất có thể được hiểu như dấu ấn của các phần rượu trẻ hơn. Chúng bổ sung màu sắc, sức sống và độ tươi cần thiết để cân bằng những tầng cacao, cà phê, thuốc lá cùng gỗ của các phần trưởng thành hơn.

Sau khoảng 30 phút trong bình decanter, việt quất thường dễ nhận biết hơn khi phần cồn bắt đầu lắng xuống.

Vanilla – Cầu nối giữa trái cây và gỗ

Vanilla xuất hiện ở tầng hương giữa, tạo cảm giác mềm, tròn và ấm.

Trong 102 Vendemmie, vanilla không phải hương nổi bật đầu tiên. Nó phát triển sau khi mận, anh đào và việt quất đã mở ra, rồi đóng vai trò kết nối phần trái cây với cacao, cà phê cùng gỗ.

Vanilla giúp tannin có cảm giác mượt hơn.

Nó cũng làm phần cồn 15% trở nên hài hòa hơn về mặt cảm quan. Khi kết hợp với trái cây chín, vanilla tạo cảm giác phong phú nhưng không quá sắc.

Người mới uống vang có thể dễ bị thu hút bởi tầng hương này, nhưng trong 102 Vendemmie, vanilla không làm rượu trở nên đơn giản. Phía sau vẫn còn cacao, thuốc lá, cà phê rang và chocolate đen tạo chiều sâu.

Cacao – Sắc thái tối, khô và trưởng thành

Cacao là một trong những tầng hương quan trọng nhất của chai.

Khác với chocolate sữa có cảm giác mềm và ngọt, cacao thiên về sự khô, hơi đắng và sâu. Nó làm phần hương trở nên nghiêm túc hơn, đồng thời cân bằng lượng trái cây chín tương đối lớn.

Cacao thường xuất hiện rõ sau khi rượu được decanter khoảng 30–60 phút.

Khi đó, phần mận và anh đào không còn đứng riêng mà hòa vào một lớp hương tối hơn. Cacao kết nối với cà phê rang, thuốc lá và gỗ, tạo nên cảm giác trưởng thành rõ rệt.

Đây cũng là tầng hương khiến 102 Vendemmie đặc biệt phù hợp với bò nướng, thịt xông khói và phô mai lâu năm.

Lớp cháy cạnh của thịt cùng vị mặn, béo từ món ăn có khả năng làm cacao trong rượu trở nên nổi bật hơn.

Cà phê rang – Điểm nhấn tạo chiều sâu

Cà phê rang là một trong những nét khác biệt dễ nhận thấy của 102 Vendemmie so với nhiều chai Montepulciano trẻ.

Tầng hương này mang cảm giác tối, khô, rang và hơi đắng. Nó xuất hiện rõ ở phần giữa đến cuối phổ hương, đặc biệt khi rượu đã tiếp xúc đủ với không khí.

Cà phê rang không che mất trái cây.

Thay vào đó, nó tạo một lớp nền trưởng thành, giúp hậu vị trở nên dài hơn và có nhiều chuyển động hơn. Người thưởng thức có thể bắt đầu bằng mận và anh đào, sau đó cảm nhận cacao rồi chuyển sang cà phê, chocolate và thuốc lá.

Sự chuyển đổi ấy là một trong những giá trị quan trọng của chai.

Cà phê rang cũng tạo cầu nối tự nhiên với những món bò nướng than hoặc thịt có lớp caramel hóa. Hương rang từ món ăn và rượu hỗ trợ lẫn nhau, giúp tổng thể hài hòa hơn.

Thuốc lá – Dấu ấn trưởng thành và phức hợp

Thuốc lá xuất hiện ở lớp hương sau, thường rõ nhất khi rượu đã mở đủ lâu.

Đây không phải mùi khói nồng hoặc gắt, mà là sắc thái gợi liên tưởng đến lá thuốc khô, hộp gỗ hoặc cigar nhẹ. Tầng hương này mang lại cảm giác trưởng thành, sâu và có phần trầm tĩnh.

Thuốc lá giúp 102 Vendemmie tách khỏi phong cách vang chỉ tập trung vào trái cây cùng vanilla.

Nó làm phần hậu vị có thêm chiều sâu, đặc biệt khi kết hợp với cacao, cà phê và gỗ sồi.

Trong một bữa tối có thịt xông khói, vịt quay hoặc phô mai Pecorino lâu năm, hương thuốc lá có thể trở nên rõ hơn nhờ sự tương tác với vị khói, mặn và umami của món ăn.

Gỗ sồi – Nền cấu trúc trưởng thành

Sắc thái gỗ sồi xuất hiện theo hướng khô, ấm và tinh tế.

Gỗ không lấn át trái cây mà làm phần cấu trúc trở nên sâu hơn. Nó kết nối vanilla với cacao, cà phê cùng thuốc lá, đồng thời kéo dài hậu vị.

Trong cảm nhận, gỗ sồi của 102 Vendemmie có thể gợi đến:

• Gỗ khô;
• Hương nướng;
• Gia vị ấm;
• Vanilla;
• Một chút khói nhẹ;
• Cảm giác hộp gỗ.

Điểm quan trọng là hương gỗ được tích hợp vào tổng thể thay vì tồn tại tách biệt. Khi chai chưa được thở đủ, gỗ có thể tạo cảm giác hơi khô. Sau khoảng 60 phút decanter, nó thường hòa nhập tốt hơn với trái cây và tannin.

Chocolate đen – Điểm kết thúc sâu và kéo dài

Chocolate đen là một trong những tầng hương lưu lại rõ nhất sau khi nuốt.

Nó mang cảm giác đắng nhẹ, sâu và ấm, kết nối trực tiếp với cacao cùng cà phê rang. Chocolate đen làm hậu vị trở nên trưởng thành, giúp phần kết thúc không chỉ còn lại cồn hoặc trái cây chín.

Đây cũng là tầng hương tạo nên sự hấp dẫn của chai khi dùng cùng:

• Bò Wagyu;
• Bò sốt tiêu;
• Vịt quay;
• Parmesan;
• Pecorino trưởng thành.

Chocolate đen tương tác tốt với chất béo, protein và hương rang của món ăn. Khi kết hợp đúng, tannin mềm hơn, trong khi phần mận và anh đào trở nên rõ nét.

Cảm nhận 102 Vendemmie trên vòm miệng

Ngay ở ngụm đầu tiên, 102 Vendemmie cho cảm giác đầy, rộng và ấm.

Mận đen cùng mứt anh đào xuất hiện trước, bao phủ phần đầu lưỡi. Sau đó tannin dần tạo bộ khung trên nướu và hai bên khoang miệng.

Phần giữa vòm miệng là nơi cấu trúc trở nên phức hợp hơn.

Việt quất bổ sung độ mọng.

Vanilla tạo cảm giác tròn.

Cacao và cà phê làm phần hương sâu xuống.

Thuốc lá cùng gỗ xuất hiện ở giai đoạn sau.

Phần kết thúc kéo dài với chocolate đen, gia vị, gỗ cùng độ ấm từ cồn.

Rượu có trọng lượng rõ nhưng không nên tạo cảm giác thô nếu được phục vụ đúng cách. Tannin dày được bao bọc bởi trái cây chín, trong khi acid giúp cấu trúc không trở nên quá mềm hoặc nặng.

Đây là kiểu vang cần uống chậm.

Mỗi ngụm nhỏ cho phép người thưởng thức theo dõi quá trình chuyển từ trái cây sang các sắc thái rang, gỗ và thuốc lá. Uống quá nhanh sẽ khiến cồn cùng tannin lấn át những tầng hương tinh tế hơn.

Phân tích cấu trúc 102 Vendemmie Limited Edition

Body – Full Body rõ rệt

102 Vendemmie thuộc nhóm rượu vang Full Body.

Cảm giác đầy được hình thành bởi:

• Nồng độ 15%;
• Lượng trái cây chín cô đọng;
• Tannin dày;
• Mức độ chiết xuất lớn;
• Các tầng cacao, cà phê và chocolate;
• Cấu trúc đa niên vụ;
• Phong cách trưởng thành.

Rượu có trọng lượng rõ trên lưỡi và tạo cảm giác bao phủ toàn bộ khoang miệng.

Đây không phải chai phù hợp với món ăn nhẹ. Salad, cá trắng hấp hoặc món thanh có thể bị rượu lấn át hoàn toàn.

Body lớn cần những món có protein, chất béo và hương vị mạnh như bò Wagyu, bò sốt tiêu, vịt quay hoặc phô mai già.

Tannin – Dày, chắc nhưng mềm mại

Tannin là bộ khung chính của 102 Vendemmie.

Rượu có lượng tannin tương đối lớn, tạo cảm giác se rõ trên nướu. Tuy nhiên, tannin không thiên về xanh hoặc thô mà có độ chín, mềm và tương đối mượt.

Sự mềm mại này đến từ cách các phần rượu trưởng thành được kết nối với thành phần trẻ hơn.

Ngay khi mới mở, tannin có thể cảm nhận khá rõ. Sau khoảng 60 phút decanter, cấu trúc trở nên liền mạch và bớt góc cạnh.

Khi dùng với thịt bò nhiều vân mỡ, protein cùng chất béo tiếp tục làm tannin dịu xuống, giúp phần trái cây và chocolate nổi bật hơn.

Acidity – Giữ sự sống động cho cấu trúc lớn

Acid là yếu tố rất quan trọng trong một chai nồng độ 15%.

Nếu chỉ có trái cây chín, cồn và tannin, rượu sẽ nhanh trở nên nặng. Độ chua giúp giữ năng lượng, làm mới vòm miệng và kéo dài cấu trúc.

Trong 102 Vendemmie, acid không quá sắc nhưng đủ rõ để:

• Cân bằng mứt anh đào;
• Hạn chế cảm giác ngọt từ trái cây chín;
• Làm cồn bớt nổi bật;
• Hỗ trợ kết hợp món ăn;
• Giữ hậu vị không quá nặng;
• Tăng khả năng phát triển trong ly.

Acid cũng giúp chai phù hợp với mì Ý sốt thịt đỏ, nơi vị chua của cà chua cần một loại vang có đủ độ tươi để tạo sự hài hòa.

Alcohol – Nồng độ 15% và độ ấm rõ

Nồng độ 15% góp phần tạo body, khả năng mang hương và hậu vị dài.

Cồn tạo cảm giác ấm ở phần giữa đến cuối vòm miệng, nhưng không nên trở thành yếu tố nổi bật nhất.

Nhiệt độ phục vụ có ảnh hưởng trực tiếp đến cách cồn thể hiện.

Ở khoảng 16–18°C, cồn hòa nhập tốt hơn với trái cây, tannin và gỗ.

Nếu rượu quá nóng, ethanol bay hơi mạnh, làm mùi cồn nổi bật ở mũi và tạo cảm giác nóng nơi cổ họng.

Nếu rượu quá lạnh, tannin có thể trở nên cứng và hương cà phê, vanilla cùng thuốc lá bị khép.

Vì vậy, nên làm mát chai trước khi uống trong điều kiện thời tiết nóng.

Balance – Sự hài hòa giữa sức trẻ và phong vị trưởng thành

Sự cân bằng của 102 Vendemmie không chỉ nằm ở acid, tannin, cồn và trái cây. Chai còn cần duy trì cân bằng giữa các phần rượu có độ tuổi khác nhau.

Những thành phần trẻ hơn có thể đóng góp:

• Việt quất;
• Anh đào;
• Màu tím;
• Acid;
• Năng lượng;
• Tannin sống động.

Các phần trưởng thành hơn mang đến:

• Mận đen;
• Cacao;
• Cà phê;
• Thuốc lá;
• Chocolate;
• Gỗ;
• Tannin mềm.

Nếu phần trẻ quá lớn, sản phẩm thiếu chiều sâu.

Nếu phần trưởng thành chiếm ưu thế, chai có thể mất độ tươi và trở nên quá tối.

102 Vendemmie hướng đến điểm cân bằng nơi hai nhóm cùng hiện diện. Đây là nền tảng tạo nên bản sắc đa niên vụ của chai.

Complexity – Độ phức hợp cao

102 Vendemmie có độ phức hợp cao, phù hợp với người thích theo dõi sự thay đổi của rượu trong ly.

Các tầng hương có thể được cảm nhận gồm:

• Mận đen;
• Mứt anh đào;
• Việt quất;
• Vanilla;
• Cacao;
• Cà phê rang;
• Thuốc lá;
• Gỗ sồi;
• Chocolate đen;
• Gia vị ấm.

Các lớp không xuất hiện cùng một lúc.

Khi mới mở, trái cây và cồn rõ hơn.

Khi rượu thở, cacao cùng vanilla phát triển.

Sau đó cà phê, thuốc lá, gỗ và chocolate trở nên nổi bật.

Sự chuyển động này giúp trải nghiệm kéo dài và không đơn điệu.

Finish – Dài, sâu và ấm

Hậu vị là một trong những điểm mạnh nhất của 102 Vendemmie.

Sau khi nuốt, chocolate đen, cacao, cà phê, gỗ và thuốc lá vẫn lưu lại tương đối lâu. Mận đen xuất hiện nhẹ ở phía sau, giúp phần kết thúc giữ được mối liên hệ với hương mở đầu.

Tannin lưu lại trên nướu.

Cồn tạo độ ấm.

Gia vị làm hậu vị trở nên sâu hơn.

Đây là kiểu finish có trọng lượng, phù hợp với định vị Limited Edition và phong cách Full Body của sản phẩm.

Khả năng phát triển của 102 Vendemmie sau khi mở chai

102 Vendemmie thay đổi rõ trong khoảng một giờ đầu tiên.

Ngay sau khi mở

• Mận đen nổi bật;
• Mứt anh đào rõ;
• Cồn cảm nhận mạnh hơn;
• Tannin còn khép;
• Gỗ tương đối khô;
• Cacao chưa phát triển đầy đủ.

Sau khoảng 20–30 phút

• Việt quất rõ hơn;
• Vanilla bắt đầu xuất hiện;
• Tannin mềm dần;
• Cacao mở ra;
• Cồn bớt tách rời.

Sau khoảng 60 phút

• Cà phê rang trở nên rõ;
• Thuốc lá phát triển;
• Chocolate đen sâu hơn;
• Gỗ hòa nhập;
• Tannin mềm và liền mạch;
• Hậu vị dài hơn;
• Trái cây, cồn và hương trưởng thành đạt cân bằng tốt hơn.

Với cấu trúc lớn, chai có thể tiếp tục phát triển trong ly sau mốc 60 phút. Người thưởng thức nên rót từng lượng vừa phải để theo dõi sự thay đổi.

Vì sao nên decanter khoảng 60 phút?

102 Vendemmie có tannin dày, nồng độ 15% và nhiều tầng hương trưởng thành. Decanter giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa rượu với không khí, từ đó hỗ trợ cấu trúc mở nhanh hơn.

Khoảng 60 phút giúp:

• Tannin mềm;
• Cồn hòa nhập;
• Mận và anh đào bớt cô đặc;
• Cacao rõ hơn;
• Vanilla phát triển;
• Cà phê và thuốc lá xuất hiện;
• Gỗ bớt khô;
• Hậu vị liền mạch.

Nếu không có bình decanter, có thể mở chai sớm và rót một phần vào ly bầu lớn. Tuy nhiên, tốc độ mở hương thường chậm hơn.

Không nên để rượu quá lâu trong bình tại môi trường nóng, vì cồn có thể nổi bật và phần trái cây mất độ tươi.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng 16–18°C

102 Vendemmie nên được phục vụ trong khoảng 16–18°C.

Đây là mức giúp rượu giữ được sự cân bằng giữa độ tươi, body và hương thơm.

Nếu quá lạnh:

• Tannin trở nên cứng;
• Mận và anh đào bị khép;
• Cacao khó cảm nhận;
• Cà phê và thuốc lá không mở;
• Body có cảm giác kém tròn.

Nếu quá nóng:

• Cồn nổi bật;
• Mứt anh đào tạo cảm giác quá ngọt;
• Hậu vị nóng;
• Trái cây mất sự sống động;
• Gỗ và cà phê trở nên nặng.

Trong điều kiện thời tiết Việt Nam, nên làm mát chai trước khi mở.

Không nên cho đá trực tiếp vào ly vì đá tan làm loãng rượu và phá vỡ cấu trúc cô đọng.

Loại ly phù hợp với 102 Vendemmie

Nên sử dụng ly vang đỏ có bầu lớn và miệng thu nhẹ.

Bầu ly rộng giúp:

• Rượu tiếp xúc tốt với không khí;
• Mận và anh đào mở rõ;
• Tannin mềm hơn;
• Cacao cùng cà phê phát triển;
• Gỗ và thuốc lá hòa nhập;
• Hương thơm tập trung hơn.

Chỉ nên rót khoảng một phần ba bầu ly.

Khoảng trống còn lại giúp người uống xoay rượu và theo dõi sự thay đổi của các tầng hương.

Ly quá nhỏ làm rượu khó mở.

Ly quá rộng nhưng thành thấp có thể khiến cồn bay hơi mạnh và làm nhiệt độ tăng nhanh.

102 Vendemmie kết hợp với món ăn nào ngon?

Bò Wagyu nướng than

Bò Wagyu là một trong những món phù hợp nhất với 102 Vendemmie.

Phần thịt có lượng vân mỡ cao, tạo cảm giác mềm, béo và giàu vị. Chất béo giúp tannin trong rượu trở nên mượt hơn, đồng thời làm hương mận cùng anh đào nổi bật.

Lớp cháy cạnh từ quá trình nướng than tạo cầu nối với:

• Cacao;
• Cà phê rang;
• Chocolate;
• Gỗ;
• Thuốc lá.

Nên nêm tương đối đơn giản với muối, tiêu và thảo mộc nhẹ để giữ hương vị của cả thịt lẫn rượu.

Sốt quá ngọt có thể làm chai trở nên khô hơn trong cảm nhận.

Bò sốt tiêu đen

Tiêu đen trong món ăn kết nối với nhóm gia vị ấm của rượu.

Protein trong thịt làm tannin mềm.

Nước sốt đậm giúp body của món ăn tương xứng với cấu trúc Full Body của chai.

Cacao và cà phê trong rượu tạo chiều sâu cho phần sốt, trong khi mận đen làm món ăn có cảm giác phong phú hơn.

Nên tránh sử dụng quá nhiều đường trong sốt.

Thịt xông khói cao cấp

Thịt xông khói mang vị mặn, béo, umami và hương khói rõ.

Những yếu tố này tương tác tốt với thuốc lá, gỗ cùng cà phê rang trong 102 Vendemmie.

Chất béo làm tannin dịu.

Vị mặn khiến phần trái cây trở nên nổi bật hơn.

Có thể sử dụng thịt xông khói trong một đĩa charcuterie cùng phô mai lâu năm, quả hạch và bánh mì nướng.

Vịt quay sốt vang

Thịt vịt có cấu trúc đậm hơn thịt gà, đồng thời sở hữu lượng chất béo đủ để đứng cạnh một chai 15%.

Da vịt quay tạo hương rang và caramel hóa, kết nối với cacao, cà phê cùng gỗ.

Sốt vang làm tăng sự tương đồng giữa món ăn và rượu.

Nếu sốt có thêm mận, anh đào hoặc quả mọng, phần trái cây của chai càng được nhấn mạnh.

Nên giữ độ ngọt của sốt ở mức vừa phải.

Mì Ý sốt thịt đỏ

Pasta sốt ragù, sốt bò hầm hoặc sốt thịt đậm là lựa chọn phù hợp.

Acid từ cà chua tạo cầu nối với độ tươi của Montepulciano.

Protein làm tannin mềm.

Thảo mộc và gia vị trong sốt tương tác với cacao cùng gỗ.

Đây là lựa chọn dễ ứng dụng hơn bò Wagyu, phù hợp với bữa tối gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè nhưng vẫn khai thác tốt cá tính của chai.

Parmesan và Pecorino lâu năm

Phô mai lâu năm có độ mặn, béo và umami lớn.

Những đặc điểm này làm tannin trở nên dịu hơn, đồng thời giúp phần mận, anh đào và vanilla rõ hơn.

Parmesan mang hương hạt, sữa chín và umami sâu.

Pecorino có vị mặn cùng cá tính mạnh hơn, đặc biệt phù hợp với những tầng cacao, thuốc lá và gỗ.

Có thể dùng hai loại phô mai này sau bữa chính cùng quả hạch hoặc thịt nguội.

Sườn bò nướng chậm

Sườn bò nướng chậm có kết cấu mềm, nhiều collagen và hương vị đậm.

Quá trình nấu dài tạo lớp hương rang, sốt cô đọng và độ béo tương xứng với body của rượu.

Tannin tương tác tốt với protein.

Cacao, cà phê cùng chocolate kết nối với lớp cháy cạnh và nước sốt.

Đây là món phù hợp cho bữa tối mùa lạnh hoặc tiệc cuối tuần.

Má bò hầm rượu vang

Má bò có nhiều collagen, sau thời gian hầm sẽ trở nên mềm và giàu vị.

Kết cấu này giúp tannin của 102 Vendemmie trở nên mượt.

Sốt hầm với hành, cà rốt, thảo mộc và rượu vang tạo chiều sâu tương xứng với cacao, thuốc lá cùng gỗ.

Đây là sự kết hợp phù hợp với người muốn trải nghiệm chai theo phong cách ẩm thực chậm và trưởng thành.

Khả năng lưu trữ của 102 Vendemmie Limited Edition

102 Vendemmie có tannin dày, acid cân bằng, nồng độ 15% và cấu trúc nhiều lớp, vì vậy sở hữu nền tảng để tiếp tục phát triển nếu được bảo quản đúng điều kiện.

Khi còn trẻ, chai tập trung vào:

• Mận đen;
• Mứt anh đào;
• Việt quất;
• Vanilla;
• Cacao.

Theo thời gian, hương có thể chuyển dần sang:

• Mận khô;
• Chocolate đen;
• Cà phê;
• Thuốc lá;
• Da thuộc;
• Gỗ;
• Thảo mộc khô;
• Gia vị ấm.

Tannin có xu hướng mềm lại.

Trái cây trở nên ít tươi hơn nhưng sâu và trưởng thành hơn.

Tuy nhiên, không nên mặc định giữ càng lâu thì chai càng ngon. Giá trị của việc lưu trữ phụ thuộc vào khẩu vị.

Người thích trái cây đậm, màu tím và năng lượng nên thưởng thức khi chai còn trẻ.

Người thích thuốc lá, da thuộc, chocolate và tannin mềm có thể lưu giữ lâu hơn trong điều kiện ổn định.

Khả năng phát triển thực tế còn phụ thuộc vào lô sản xuất, tình trạng nút chai, quá trình vận chuyển và môi trường bảo quản.

Cách bảo quản 102 Vendemmie đúng cách

Bảo quản rượu vang cần ưu tiên sự ổn định hơn nhiệt độ quá thấp.

Chai nên được đặt tại nơi:

• Mát;
• Tối;
• Ít rung động;
• Tránh ánh nắng;
• Không gần nguồn nhiệt;
• Không dao động nhiệt độ thường xuyên.

Không nên để chai:

• Trong cốp ô tô;
• Gần bếp;
• Cạnh cửa sổ;
• Trên nóc tủ lạnh;
• Trong kho nóng;
• Ở nơi thường xuyên bật tắt điều hòa.

Nếu sử dụng nút bần tự nhiên và lưu trữ dài hạn, nên đặt chai nằm ngang để nút duy trì độ ẩm.

Tủ bảo quản chuyên dụng là lựa chọn phù hợp với người muốn lưu trữ rượu vang cao cấp, đặc biệt là những sản phẩm Limited Edition.

Bảo quản sau khi mở chai

Nếu không sử dụng hết, nên đóng kín bằng nút chuyên dụng hoặc dụng cụ hút chân không, sau đó đặt chai trong tủ mát.

Phần rượu còn lại nên được dùng trong khoảng 1–3 ngày để giữ trải nghiệm tốt.

Trước khi uống lại, nên lấy chai ra khỏi tủ mát một khoảng thời gian ngắn để rượu trở về gần nhiệt độ 16–18°C.

Không nên để chai đã mở ngoài môi trường nóng trong nhiều giờ. Oxy và nhiệt độ cao sẽ làm trái cây suy giảm, cồn nổi bật và cấu trúc mất dần sự cân bằng.

Giá rượu 102 Vendemmie Limited Edition thuộc phân khúc nào?

Giá rượu 102 Vendemmie Limited Edition thường nằm trong phân khúc cao cấp của nhóm rượu vang Ý nhập khẩu, với khoảng giá tham khảo phổ biến từ trên 2,4 triệu đến dưới 2,9 triệu đồng mỗi chai tùy thời điểm, lô hàng, chương trình ưu đãi, số lượng đặt mua và hình thức hộp quà đi kèm.

Mức giá thực tế có thể thay đổi theo chính sách phân phối, nguồn cung và những giai đoạn cao điểm như lễ, Tết. Vì vậy, khách hàng nên kiểm tra giá tại thời điểm đặt hàng thay vì chỉ dựa vào một mức cố định.

Khi so sánh giá, không nên chỉ lựa chọn nơi bán có con số thấp nhất.

102 Vendemmie là chai vang có cấu trúc Full Body, nồng độ 15%, tannin dày và nhiều tầng hương trưởng thành. Trải nghiệm của sản phẩm phụ thuộc đáng kể vào quá trình vận chuyển, lưu kho và bảo quản trước khi đến tay người dùng.

Một chai từng bị đặt trong môi trường nóng kéo dài có thể phát triển nhanh hơn dự kiến. Trái cây mất độ tươi, tannin trở nên khô, phần cồn nổi bật và những tầng hương cacao, cà phê, thuốc lá cùng gỗ không còn kết nối liền mạch.

Ánh sáng trực tiếp, rung động hoặc sự thay đổi nhiệt độ liên tục cũng có thể ảnh hưởng đến trạng thái rượu, ngay cả khi nhãn, nút và hình thức bên ngoài vẫn còn nguyên vẹn.

Giá trị của 102 Vendemmie không chỉ nằm ở thiết kế đen – vàng hoặc dòng chữ Limited Edition. Chai còn hội tụ nhiều yếu tố đáng chú ý:

• Nhà sản xuất Tenuta Ulisse;
• Xuất xứ Abruzzo, Italia;
• Giống nho Montepulciano;
• Cấu trúc đa niên vụ;
• Triết lý phối hợp theo hướng Solera;
• Nồng độ 15%;
• Body rất đầy;
• Tannin dày nhưng mềm;
• Hương mận đen, mứt anh đào và việt quất;
• Các tầng cacao, cà phê rang, thuốc lá và gỗ;
• Hậu vị chocolate đen kéo dài;
• Thiết kế phù hợp với tiếp khách, sưu tầm và biếu tặng.

Đối với người thích vang đỏ nhẹ, acid cao hoặc tannin mảnh, 102 Vendemmie có thể tạo cảm giác quá mạnh.

Ngược lại, người yêu Montepulciano đậm, Amarone, Primitivo nồng độ cao, Shiraz cô đọng hoặc Cabernet Sauvignon phong cách trưởng thành có khả năng đánh giá cao cấu trúc cùng chiều sâu của sản phẩm.

Mua 102 Vendemmie Limited Edition chính hãng tại Wine Home

102 Vendemmie là chai vang có cá tính rất rõ. Vì vậy, việc lựa chọn nơi mua không chỉ liên quan đến nguồn gốc sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến khả năng chai giữ được trạng thái cân bằng trước khi mở.

Tại Wine Home, khách hàng có thể tìm hiểu sản phẩm dựa trên khẩu vị, ngân sách, mục đích thưởng thức, thực đơn hoặc nhu cầu quà tặng.

Chai đặc biệt phù hợp với người yêu rượu vang đỏ đậm vị, thích tannin rõ, body lớn và những tầng hương trưởng thành như cacao, cà phê rang, thuốc lá, chocolate cùng gỗ.

Khi mua tại Wine Home, khách hàng có thể được tư vấn về:

• Nhiệt độ phục vụ;
• Thời gian decanter;
• Loại ly phù hợp;
• Món ăn kết hợp;
• Cách bảo quản trước khi mở;
• Cách bảo quản phần rượu còn lại;
• Hình thức hộp quà;
• Lựa chọn sản phẩm theo khẩu vị người nhận;
• Phương án đặt hàng cá nhân hoặc doanh nghiệp.

Những hướng dẫn này đặc biệt quan trọng với 102 Vendemmie.

Nếu mở chai và uống ngay ở nhiệt độ phòng nóng, cồn có thể trở nên nổi bật, tannin chưa kịp mềm và các tầng hương cà phê, thuốc lá cùng chocolate khó thể hiện trọn vẹn.

Khi được làm mát về khoảng 16–18°C và decanter khoảng 60 phút, rượu có điều kiện phát triển tốt hơn. Mận đen, mứt anh đào và việt quất mở rõ, trong khi cacao, vanilla, cà phê cùng gỗ dần hòa nhập vào cấu trúc.

Ngoài nhu cầu thưởng thức, 102 Vendemmie còn phù hợp để xây dựng những bộ quà tặng rượu vang cao cấp. Thiết kế đen, con số 102 màu vàng và dòng chữ Limited Edition tạo diện mạo trang trọng, quyền lực và dễ ghi nhớ.

Khi kết hợp với hộp gỗ, hộp da hoặc hộp giấy cao cấp, sản phẩm có thể sử dụng trong nhiều dịp như:

• Lễ Tết;
• Sinh nhật;
• Kỷ niệm;
• Khai trương;
• Thăng chức;
• Tiếp khách;
• Tri ân khách hàng;
• Quà dành cho đối tác;
• Quà doanh nghiệp cao cấp.

Vì sao nên lựa chọn rượu vang tại Wine Home?

Thông tin sản phẩm rõ ràng

Nguồn gốc và dữ liệu kỹ thuật là nền tảng quan trọng khi mua rượu vang nhập khẩu.

Với 102 Vendemmie, những thông tin chính gồm:

• Nhà sản xuất Tenuta Ulisse;
• Xuất xứ Abruzzo, Italia;
• Giống nho Montepulciano;
• Loại vang đỏ;
• Phân hạng IGP;
• Nồng độ 15%;
• Dung tích 750ml;
• Phiên bản Limited Edition;
• Phong cách đa niên vụ;
• Thời gian decanter khoảng 60 phút;
• Nhiệt độ phục vụ 16–18°C;
• Hương mận đen, mứt anh đào, việt quất, cacao, vanilla, cà phê, thuốc lá và gỗ.

Việc nắm rõ những dữ liệu này giúp khách hàng hiểu sản phẩm không phải Montepulciano trẻ thông thường, mà là một chai có cấu trúc lớn, hương vị trưởng thành và định hướng thưởng thức chuyên sâu hơn.

Tư vấn theo khẩu vị thực tế

Không phải chai vang có giá cao hơn hoặc nồng độ mạnh hơn sẽ phù hợp hơn với mọi người.

102 Vendemmie có cấu trúc Full Body, nồng độ 15% và tannin dày. Vì vậy, sản phẩm phù hợp nhất với người đã có xu hướng yêu vang đỏ đậm hoặc muốn khám phá một phong cách mạnh.

Việc lựa chọn nên dựa trên:

• Mức độ đậm mong muốn;
• Khả năng tiếp nhận tannin;
• Sở thích với trái cây đen;
• Mức độ yêu thích cacao và cà phê;
• Khả năng tiếp nhận hương thuốc lá, gỗ;
• Món ăn dự kiến kết hợp;
• Mục đích thưởng thức hay biếu tặng;
• Ngân sách;
• Kinh nghiệm uống vang.

Nếu người dùng thường chọn Montepulciano đậm, Amarone, Shiraz mạnh, Primitivo 15–16% hoặc Cabernet Sauvignon cô đọng, 102 Vendemmie có khả năng phù hợp khá cao.

Ngược lại, người yêu Pinot Noir nhẹ, Gamay hoặc vang acid rất cao có thể cần một lựa chọn khác.

Điều kiện bảo quản phù hợp

Bảo quản rượu vang ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, đặc biệt với chai Limited Edition có cấu trúc lớn.

102 Vendemmie nên được đặt ở nơi:

• Mát;
• Tối;
• Ít rung động;
• Tránh ánh nắng;
• Không gần nguồn nhiệt;
• Không dao động nhiệt độ thường xuyên.

Không nên để chai trong cốp xe, gần bếp, cạnh cửa sổ có nắng hoặc trên nóc tủ lạnh.

Nhiệt độ nóng kéo dài có thể làm rượu phát triển quá nhanh, khiến phần trái cây suy giảm và cồn trở nên rời rạc.

Tại Wine Home, khách hàng có thể được hướng dẫn cách lưu trữ chai nếu chưa sử dụng ngay.

Tư vấn decanter đúng cách

102 Vendemmie không phải chai nên mở và rót ngay như một dòng vang nhẹ.

Khoảng 60 phút decanter giúp:

• Tannin mềm hơn;
• Cồn hòa nhập tốt hơn;
• Mận đen và anh đào mở rộng;
• Vanilla rõ hơn;
• Cacao phát triển;
• Cà phê rang xuất hiện;
• Thuốc lá cùng gỗ trở nên liền mạch;
• Hậu vị chocolate kéo dài hơn.

Tại Wine Home, khách hàng có thể được hướng dẫn cách sử dụng bình decanter và theo dõi sự thay đổi của rượu qua từng giai đoạn.

Một cách thưởng thức thú vị là thử một lượng nhỏ ngay khi mở, sau đó so sánh với rượu sau khoảng 30 và 60 phút.

Sự khác biệt giữa các giai đoạn giúp người uống cảm nhận rõ hơn chiều sâu của cấu trúc đa niên vụ.

Tư vấn nhiệt độ phục vụ

102 Vendemmie nên được dùng trong khoảng 16–18°C.

Trong điều kiện khí hậu nóng, đây là yếu tố đặc biệt quan trọng.

Nếu chai được phục vụ ở mức 25–30°C:

• Mùi cồn nổi bật;
• Mứt anh đào tạo cảm giác nặng;
• Tannin mất độ cân bằng;
• Hậu vị nóng;
• Cà phê cùng gỗ trở nên quá mạnh.

Nếu rượu quá lạnh:

• Hương bị khép;
• Tannin trở nên cứng;
• Vanilla, cacao và thuốc lá khó cảm nhận;
• Body thiếu độ tròn.

Cách phù hợp là làm mát cả chai trước khi phục vụ.

Không nên cho đá trực tiếp vào ly vì đá tan sẽ làm loãng rượu và phá vỡ cấu trúc ban đầu.

Tư vấn loại ly phù hợp

Nên sử dụng ly vang đỏ có bầu lớn và miệng thu nhẹ.

Bầu ly rộng giúp:

• Rượu tiếp xúc với không khí;
• Tannin mềm dần;
• Trái cây mở rõ;
• Cacao và cà phê phát triển;
• Gỗ và thuốc lá hòa nhập;
• Hương thơm tập trung tốt hơn.

Không nên rót quá đầy.

Khoảng một phần ba bầu ly là phù hợp để người uống có thể xoay rượu và quan sát sự phát triển của các tầng hương.

Hỗ trợ lựa chọn món ăn

102 Vendemmie cần món ăn có đủ độ đậm để tương xứng với body, tannin và nồng độ.

Tại Wine Home, người mua có thể được tư vấn theo thực đơn cụ thể.

Nếu dùng bò Wagyu, nên nướng hoặc áp chảo đơn giản để giữ vị ngọt và lượng vân mỡ tự nhiên. Chất béo làm tannin mềm, trong khi lớp cháy cạnh kết nối với cacao, cà phê cùng gỗ.

Nếu dùng bò sốt tiêu đen, nên giữ độ ngọt của sốt ở mức vừa phải. Tiêu cùng hương rang tạo cầu nối tốt với cấu trúc của chai.

Nếu dùng vịt quay sốt vang, phần da giòn và thịt béo hỗ trợ tannin, trong khi nước sốt làm phần trái cây trở nên sâu hơn.

Nếu dùng pasta, ragù, sốt bò hầm hoặc sốt thịt đỏ là những lựa chọn phù hợp.

Nếu dùng phô mai, Parmesan và Pecorino lâu năm có đủ độ mặn, umami cùng cấu trúc để đứng cạnh chai.

Tư vấn quà tặng cá nhân

102 Vendemmie có diện mạo mạnh, trưởng thành và trang trọng.

Sản phẩm phù hợp làm quà cho:

• Người yêu vang đỏ đậm;
• Người yêu Tenuta Ulisse;
• Người sưu tầm;
• Đối tác;
• Cấp trên;
• Doanh nhân;
• Người vừa thăng chức;
• Người đạt thành tựu;
• Người thích sản phẩm Limited Edition;
• Người quan tâm đến nghệ thuật làm vang đa niên vụ.

Tên gọi gắn với nhiều mùa thu hoạch còn có thể truyền tải thông điệp về:

• Kinh nghiệm;
• Thời gian;
• Sự tích lũy;
• Trưởng thành;
• Bền bỉ;
• Thành tựu;
• Hành trình dài.

Dịch vụ quà tặng doanh nghiệp

102 Vendemmie phù hợp với nhóm quà tặng doanh nghiệp cao cấp, đặc biệt khi cần sản phẩm có hình thức quyền lực và câu chuyện rõ.

Chai có thể sử dụng trong:

• Tri ân khách hàng;
• Quà đối tác;
• Quà lãnh đạo;
• Kỷ niệm thành lập;
• Tổng kết năm;
• Hội nghị khách hàng;
• Lễ ký kết;
• Chúc mừng thành tựu;
• Quà lễ Tết.

Wine Home có thể hỗ trợ tư vấn theo:

• Ngân sách;
• Số lượng;
• Nhóm người nhận;
• Mẫu hộp;
• Phụ kiện;
• Thiệp;
• Thời gian giao;
• Yêu cầu hóa đơn;
• Danh sách giao nhiều địa chỉ.

Doanh nghiệp có thể lựa chọn hộp một chai, hộp đôi hoặc bộ quà kết hợp dụng cụ mở vang.

Với thiết kế đen – vàng của 102 Vendemmie, hộp màu đen, nâu gỗ, đỏ burgundy hoặc vàng đồng đều có thể tạo tổng thể hài hòa.

Hỗ trợ hóa đơn VAT

Đối với khách hàng doanh nghiệp hoặc người mua phục vụ sự kiện, hóa đơn là một phần quan trọng trong quá trình đặt hàng.

Wine Home có thể hỗ trợ thông tin về hóa đơn VAT theo nhu cầu và điều kiện áp dụng.

Khách hàng nên cung cấp đầy đủ thông tin xuất hóa đơn ngay khi xác nhận đơn để quá trình xử lý thuận lợi hơn.

Hỗ trợ giao hàng và đóng gói

Rượu vang là sản phẩm bằng thủy tinh, cần được đóng gói cẩn thận để hạn chế va đập.

Với một chai Limited Edition, hình thức nhãn, cổ chai và hộp quà càng cần được giữ nguyên vẹn khi giao đến người nhận.

Khách hàng nên cung cấp rõ:

• Số lượng;
• Địa điểm giao;
• Thời gian cần nhận;
• Loại hộp;
• Nội dung thiệp;
• Thông tin người nhận;
• Yêu cầu giao nhiều địa chỉ.

Với đơn hàng số lượng lớn, danh sách nên được kiểm tra kỹ trước khi xác nhận để hạn chế sai sót.

102 Vendemmie Limited Edition phù hợp với những dịp nào?

Bữa tối với bò Wagyu

102 Vendemmie đặc biệt phù hợp với bữa tối có bò Wagyu nướng than hoặc áp chảo.

Lượng vân mỡ cao giúp tannin trở nên mềm hơn.

Lớp cháy cạnh kết nối với cà phê rang, cacao, chocolate cùng gỗ.

Đây là một trong những cách khai thác trọn vẹn nhất body và chiều sâu của chai.

Tiệc steak cao cấp

Ribeye, striploin hoặc tomahawk đều có thể kết hợp tốt với 102 Vendemmie.

Nên ưu tiên phần thịt có vân mỡ vừa đến cao, nêm muối và tiêu ở mức vừa phải.

Sốt tiêu, sốt nấm hoặc sốt vang phù hợp hơn những loại sốt quá ngọt.

Bữa tối kỷ niệm

Thiết kế đen – vàng và câu chuyện nhiều mùa thu hoạch khiến sản phẩm phù hợp với các dịp kỷ niệm quan trọng.

Đây có thể là:

• Kỷ niệm ngày cưới;
• Kỷ niệm tình bạn;
• Cột mốc sự nghiệp;
• Kỷ niệm thành lập;
• Hoàn thành dự án dài hạn;
• Đánh dấu một hành trình trưởng thành.

Tiếp khách quan trọng

102 Vendemmie có hình thức đủ trang trọng và cấu trúc đủ lớn để sử dụng trong bữa tối tiếp khách.

Sản phẩm phù hợp hơn khi người tham dự đã quen với vang đỏ Full Body.

Nên mở chai trước bữa ăn để rượu có đủ thời gian thở.

Quà sinh nhật

Chai phù hợp với người nhận yêu vang đỏ Ý, Montepulciano hoặc các sản phẩm phiên bản giới hạn.

Thiết kế mạnh và con số 102 giúp món quà có khả năng tạo ấn tượng ngay từ hình thức.

Quà khai trương

102 Vendemmie có thể truyền tải thông điệp về kinh nghiệm, tích lũy, phát triển và thành tựu qua thời gian.

Đây là lời chúc phù hợp dành cho doanh nghiệp hoặc người bắt đầu một hành trình mới với mục tiêu phát triển bền vững.

Quà thăng chức

Thiết kế quyền lực và phong cách trưởng thành giúp sản phẩm phù hợp với dịp thăng chức.

Chai có thể đại diện cho lời chúc về bản lĩnh, vị thế, khả năng dẫn dắt và những thành tựu lớn hơn trong tương lai.

Quà tri ân đối tác

Câu chuyện về nhiều mùa thu hoạch và sự kế thừa tạo liên hệ với những mối quan hệ hợp tác dài hạn.

102 Vendemmie phù hợp với thông điệp về:

• Thời gian đồng hành;
• Giá trị được tích lũy;
• Sự tin cậy;
• Trưởng thành cùng nhau;
• Hợp tác bền vững.

Quà lễ, Tết

102 Vendemmie có thể kết hợp với hộp đen, đỏ burgundy, vàng đồng hoặc nâu gỗ để sử dụng trong dịp lễ Tết.

Sản phẩm phù hợp với nhóm quà dành cho khách hàng quan trọng, đối tác, cấp trên hoặc người thân yêu vang đỏ mạnh.

Quà tặng doanh nghiệp

Đối với doanh nghiệp, chai có lợi thế về thiết kế, câu chuyện và định vị.

Sản phẩm phù hợp với chương trình tri ân, hội nghị khách hàng, kỷ niệm thành lập hoặc quà dành cho đối tác chiến lược.

Khám phá thêm các dòng rượu vang tại Wine Home

Rượu vang Montepulciano

Danh mục rượu vang Montepulciano phù hợp với người yêu anh đào đen, mận, việt quất, tannin rõ và cấu trúc đậm.

Tùy nhà sản xuất, phong cách có thể từ trẻ trung, nhiều trái cây đến trưởng thành với cacao, cà phê và thuốc lá.

Rượu vang Abruzzo

Rượu vang Abruzzo nổi bật với Montepulciano, Pecorino, Trebbiano và nhiều giống nho địa phương.

Vùng đất giữa dãy Apennines cùng biển Adriatic có thể tạo nên nhiều phong cách từ tươi sáng đến Full Body.

Rượu vang Ý

Danh mục rượu vang Ý bao gồm nhiều vùng nổi tiếng như Abruzzo, Puglia, Tuscany, Veneto, Piedmont và Sicily.

Mỗi vùng sở hữu giống nho, khí hậu và truyền thống riêng, tạo nên sự đa dạng rất lớn về hương vị.

Rượu vang đỏ

Khách hàng yêu rượu vang đỏ có thể lựa chọn theo quốc gia, vùng trồng, giống nho, body, tannin hoặc món ăn.

Người thích 102 Vendemmie có thể tham khảo thêm Montepulciano, Amarone, Primitivo, Shiraz hoặc Cabernet Sauvignon đậm.

Rượu vang Full Body

Những dòng rượu vang Full Body phù hợp với người yêu cảm giác đầy, tannin rõ, nồng độ tương đối cao và hậu vị dài.

Nhóm này thường kết hợp tốt với steak, BBQ, thịt cừu, món hầm và phô mai lâu năm.

Rượu vang Limited Edition

Các dòng rượu vang Limited Edition phù hợp với nhu cầu thưởng thức đặc biệt, sưu tầm hoặc biếu tặng.

Người mua nên quan tâm đồng thời đến nguồn gốc, phong cách, điều kiện bảo quản và mức độ phù hợp với khẩu vị.

Rượu vang cao cấp

Danh mục rượu vang cao cấp phù hợp với tiếp khách, quà tặng, thưởng thức chuyên sâu hoặc lưu trữ.

Khi lựa chọn, nên cân nhắc nhà sản xuất, vùng trồng, giống nho, cấu trúc và mục đích sử dụng.

Rượu vang đa niên vụ

Rượu vang đa niên vụ được xây dựng bằng cách kết nối những phần rượu từ nhiều mùa thu hoạch.

Phong cách có thể mang đồng thời sức sống của rượu trẻ và chiều sâu của các phần trưởng thành hơn.

Rượu vang Primitivo

Rượu vang Primitivo thường nổi bật với mận chín, mứt quả, vanilla và body tròn.

So với Montepulciano, Primitivo thường mềm hơn và có cảm giác ngọt trái cây rõ hơn.

Rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp mang đến nhiều phong cách từ Bordeaux, Burgundy, Rhône đến Loire.

Người yêu cấu trúc cổ điển và khả năng phát triển lâu dài có thể tìm thấy nhiều lựa chọn đáng chú ý.

Rượu vang Chile

Rượu vang Chile nổi bật với Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot và Syrah.

Các dòng Cabernet hoặc Carmenère cao cấp có thể phù hợp với người yêu trái cây đen và cấu trúc mạnh.

Rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha thường phát triển hương trái cây chín, gia vị, da thuộc, thuốc lá và gỗ.

Tempranillo hoặc Monastrell đậm có thể phù hợp với người yêu cấu trúc trưởng thành của 102 Vendemmie.

Rượu vang Úc

Rượu vang Úc, đặc biệt là Shiraz, thường có body đầy, trái cây đen, tiêu và nồng độ cao.

Người thích vang mạnh có thể tìm thấy nhiều lựa chọn phù hợp trong danh mục này.

Rượu vang Mỹ

Rượu vang Mỹ mang đến nhiều phong cách từ Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot đến Pinot Noir.

Các dòng Cabernet hoặc Zinfandel cô đọng có thể phù hợp với người yêu trái cây chín và hậu vị gỗ.

Hộp quà rượu vang cao cấp

Hộp quà rượu vang cao cấp giúp hoàn thiện hình thức sản phẩm khi sử dụng làm quà.

Với 102 Vendemmie, hộp màu đen, nâu gỗ, đỏ burgundy hoặc vàng đồng đều có thể tạo tổng thể sang trọng.

Câu hỏi thường gặp về 102 Vendemmie Limited Edition

102 Vendemmie là rượu vang gì?

102 Vendemmie Limited Edition là rượu vang đỏ Ý của Tenuta Ulisse, được làm từ giống nho Montepulciano tại Abruzzo. Chai có dung tích 750ml và nồng độ 15%.

Tên 102 Vendemmie có ý nghĩa gì?

“Vendemmie” trong tiếng Ý mang nghĩa những mùa thu hoạch. Tên gọi thể hiện ý tưởng về thời gian, sự tích lũy, kinh nghiệm và nghệ thuật kết nối nhiều phần rượu qua các mùa vụ.

Chai được làm từ giống nho nào?

Sản phẩm được làm từ giống nho Montepulciano, một giống nho đỏ quan trọng của vùng Abruzzo.

102 Vendemmie có hương vị như thế nào?

Rượu nổi bật với mận đen, mứt anh đào, việt quất chín, vanilla, cacao, cà phê rang, thuốc lá, chocolate đen và gỗ sồi.

Phong cách tổng thể đậm, Full Body, tannin dày nhưng mềm và hậu vị dài.

Chai có phải vang ngọt không?

Không nên hiểu mứt anh đào, mận chín và vanilla là độ ngọt thực tế.

Rượu có thể mang cảm giác ngọt ngào về hương thơm nhưng cấu trúc tổng thể vẫn là vang đỏ dùng cùng món ăn.

102 Vendemmie có nồng độ bao nhiêu?

Chai có nồng độ 15%.

Đây là mức tương đối cao, vì vậy nên uống từng lượng vừa phải, dùng cùng món ăn và phục vụ đúng nhiệt độ.

Sản phẩm thuộc phân hạng nào?

Theo thông tin sản phẩm, chai mang phân hạng IGP.

Chai có phải Limited Edition không?

Có.

Sản phẩm mang dòng chữ Limited Edition và được định vị là một trong những dòng vang đặc biệt của Tenuta Ulisse.

Phương pháp Solera là gì?

Solera là triết lý phối hợp những phần rượu ở nhiều độ tuổi hoặc mùa vụ nhằm tạo sự kế thừa, ổn định và chiều sâu trong phong cách.

Trong 102 Vendemmie, phương pháp này giúp kết nối trái cây của phần rượu trẻ với cacao, cà phê, thuốc lá cùng tannin mềm từ các phần trưởng thành hơn.

Chai cần decanter bao lâu?

Thời gian tham khảo là khoảng 60 phút.

Decanter giúp tannin mềm, cồn hòa nhập và các tầng cacao, cà phê, thuốc lá cùng gỗ phát triển rõ hơn.

Nên uống ở nhiệt độ nào?

Nhiệt độ phục vụ phù hợp là khoảng 16–18°C.

Nếu chai đang ở môi trường nóng, nên làm mát trước khi uống.

Nên dùng loại ly nào?

Nên sử dụng ly vang đỏ có bầu lớn và miệng thu nhẹ.

Bầu ly rộng giúp rượu tiếp xúc với không khí và hỗ trợ các tầng hương phát triển.

102 Vendemmie ăn cùng món gì ngon?

Rượu phù hợp với bò Wagyu nướng than, bò sốt tiêu đen, thịt xông khói, vịt quay sốt vang, mì Ý sốt thịt đỏ, Parmesan và Pecorino lâu năm.

Chai có phù hợp với người mới uống vang không?

Người mới vẫn có thể thử nhưng cần lưu ý sản phẩm có nồng độ 15%, tannin dày và body rất lớn.

Nên uống cùng món ăn, decanter trước và sử dụng từng lượng vừa phải.

Chai có phù hợp làm quà tặng không?

Có.

Thiết kế đen – vàng, con số 102, dòng chữ Limited Edition và câu chuyện nhiều mùa thu hoạch giúp sản phẩm phù hợp với lễ Tết, sinh nhật, khai trương, thăng chức và quà tặng doanh nghiệp.

Chai phù hợp tặng cho đối tượng nào?

Sản phẩm phù hợp với đối tác, cấp trên, doanh nhân, người yêu vang đỏ đậm, người sưu tầm hoặc người quan tâm đến nghệ thuật làm vang đa niên vụ.

102 Vendemmie khác 10 Vendemmie Rosso như thế nào?

Cả hai đều sử dụng Montepulciano và khai thác ý tưởng nhiều mùa thu hoạch.

102 Vendemmie được định vị theo hướng đậm, trưởng thành và quyền lực hơn, với các tầng cà phê rang, thuốc lá, chocolate cùng gỗ rõ hơn.

102 Vendemmie khác Montepulciano thông thường như thế nào?

Montepulciano trẻ thường tập trung vào anh đào, mận và quả mọng.

102 Vendemmie có thêm chiều sâu từ cacao, cà phê, thuốc lá, chocolate, tannin mềm cùng cấu trúc đa niên vụ.

102 Vendemmie khác Primitivo như thế nào?

Montepulciano thường có tannin và acid rõ hơn, thiên về anh đào, quả mọng, cacao cùng cấu trúc khô.

Primitivo thường mềm hơn, nhiều mận, mứt quả, vanilla và cảm giác ngọt trái cây rõ hơn.

Giá 102 Vendemmie khoảng bao nhiêu?

Sản phẩm thường nằm trong khoảng trên 2,4 triệu đến dưới 2,9 triệu đồng mỗi chai, tùy thời điểm, chính sách bán hàng và hình thức hộp quà.

Có nên cho đá trực tiếp vào ly không?

Không nên.

Đá tan làm loãng rượu, giảm độ cô đọng và phá vỡ cấu trúc ban đầu.

Chai có khả năng lưu trữ không?

102 Vendemmie có tannin dày, acid cân bằng, nồng độ 15% và cấu trúc nhiều lớp, vì vậy có nền tảng để tiếp tục phát triển nếu được bảo quản phù hợp.

Khả năng thực tế còn phụ thuộc vào lô sản phẩm, tình trạng từng chai và điều kiện lưu kho.

Chai đã mở có thể bảo quản trong bao lâu?

Nếu không uống hết, nên đóng kín và giữ trong tủ mát.

Phần rượu còn lại nên được dùng trong khoảng 1–3 ngày để duy trì trải nghiệm tốt.

Mua 102 Vendemmie Limited Edition ở đâu?

Khách hàng có thể tìm hiểu sản phẩm tại Wine Home để được tư vấn về nguồn gốc, khẩu vị, cách phục vụ, món ăn kết hợp, bảo quản và hình thức quà tặng.

102 Vendemmie Limited Edition – Chiều sâu của thời gian trong một chai Montepulciano quyền lực

102 Vendemmie Limited Edition là chai vang dành cho người tìm kiếm một trải nghiệm vượt ra ngoài phong cách Montepulciano đơn niên vụ thông thường.

Sản phẩm kết hợp giống nho Montepulciano, vùng Abruzzo, cấu trúc đa niên vụ và triết lý Solera của Tenuta Ulisse. Kết quả là một chai rượu vang đỏ có màu ruby đậm, nồng độ 15% và phổ hương phát triển từ mận đen, mứt anh đào, việt quất sang vanilla, cacao, cà phê rang, thuốc lá, chocolate cùng gỗ.

Điểm hấp dẫn nhất của chai nằm ở sự cân bằng giữa sức trẻ và chiều sâu trưởng thành.

Việt quất cùng anh đào giữ năng lượng.

Mận đen tạo độ cô đọng.

Tannin xây dựng bộ khung.

Cacao và cà phê làm hương vị sâu hơn.

Thuốc lá, chocolate cùng gỗ kéo dài hậu vị.

Đây không phải chai vang nên mở và uống quá nhanh.

Khoảng 60 phút decanter, nhiệt độ 16–18°C và ly vang đỏ bầu lớn giúp sản phẩm thể hiện tốt hơn. Khi được chuẩn bị đúng cách, tannin trở nên mềm, cồn hòa nhập và các tầng hương trưởng thành phát triển rõ hơn.

Bò Wagyu, bò sốt tiêu đen, thịt xông khói, vịt quay, pasta sốt thịt cùng phô mai lâu năm là những lựa chọn tương xứng với cấu trúc của chai.

Thiết kế đen – vàng, con số 102 cùng dòng chữ Limited Edition cũng giúp sản phẩm mang giá trị vượt ra ngoài trải nghiệm cảm quan. Đây là lựa chọn phù hợp với nhu cầu rượu vang biếu tặng, tiếp khách, sưu tầm hoặc đánh dấu những dịp quan trọng.

Khách hàng có thể lựa chọn 102 Vendemmie Limited Edition tại Wine Home để được tư vấn phù hợp với khẩu vị, ngân sách, thực đơn và mục đích sử dụng.