Rượu Vang Ý La Bastia Amarone Della Valpolicella

Nếu bạn là tín đồ của vang đỏ đậm vị, nồng nàn, hậu vị dài và độ cồn cao, thì chắc chắn không thể bỏ lỡ La Bastia Amarone Della Valpolicella – một trong những chai Amarone thượng hạng đến từ vùng Valpolicella trứ danh. Được sản xuất bằng kỹ thuật Appassimento độc đáo, chai vang này không chỉ chinh phục thực khách bằng chất vang đầy đặn mà còn là món quà biếu đầy giá trị, tinh tế.

Đặt hàng ngay hôm nay tại WineHome để sở hữu mức giá ưu đãi kèm hộp quà sang trọng.

Tổng quan rượu Vang Ý La Bastia Amarone Della Valpolicella

• Thuộc tính	Chi tiết
  Loại rượu	Rượu vang đỏ
  Xuất xứ	Italia
  Thương hiệu	Tinazzi
  Giống nho	Corvina, Rondinella và Molinara
  Vùng	Valpolicella
  Nồng độ	15%
  Niên vụ	2018
  Phân hạng	DOCG

Đặc điểm thổ nhưỡng & khí hậu:

• Thổ nhưỡng: Đất đá vôi pha sỏi giàu khoáng chất, độ thoát nước tốt giúp rễ nho phát triển sâu, tăng cường độ đậm và mùi vị phức hợp cho quả nho.

• Khí hậu: Ôn hòa Địa Trung Hải, mùa hè ấm áp, mùa đông lạnh vừa phải, rất lý tưởng cho kỹ thuật phơi khô nho (Appassimento) kéo dài từ 90 – 120 ngày.

Quy trình sản xuất Amarone đặc biệt:

• Nho được thu hái thủ công, chọn những chùm tốt nhất.

• Phơi khô trong nhà thông gió tự nhiên từ 3 – 4 tháng, nước trong quả bay hơi, đường và chất thơm cô đọng lại.

• Sau đó mới đem ép và ủ men chậm, tiếp tục ủ 24 – 36 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và trưởng thành thêm trong chai trước khi xuất xưởng.

Hương vị & đặc trưng:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh ngọc

• Hương thơm: Bùng nổ hương quả mận, cherry đen, anh đào chín, hòa quyện cùng socola, vanilla, da thuộc, gia vị ngọt và chút thuốc lá.

• Vị giác: Cấu trúc vang đậm, tannin mượt mà, acid cân bằng. Vị ngọt dịu nhẹ hòa cùng vị đắng hậu rất riêng của Amarone. Hậu vị kéo dài, đậm đà và sâu sắc.

Cách bảo quản:

• Nhiệt độ bảo quản: 12 – 18°C

• Đặt nằm ngang trong hầm rượu hoặc tủ bảo quản chuyên dụng

• Sau khi mở, dùng tốt trong 3 – 5 ngày với nút bảo quản rượu

Cách thưởng thức:

• Nhiệt độ thưởng thức: 17 – 19°C

• Nên decanter từ 45 – 60 phút trước khi uống

• Dùng ly vang đỏ Bordeaux bầu lớn để giúp hương thơm bung tỏa trọn vẹn.

Kết hợp món ăn:

La Bastia Amarone Della Valpolicella hợp với:

Món thịt đỏ:

• Bò Wagyu nướng, cừu nướng thảo mộc

• Bò bít tết sốt nấm đen

Món Ý:

• Mì Ý sốt kem nấm, sốt thịt đỏ

• Lasagna truyền thống

Phô mai:

• Parmigiano Reggiano, Grana Padano lâu năm

Tráng miệng:

• Socola đắng 70%, bánh Tiramisu

Lý do nên mua tại WineHome:

• Nhập khẩu chính hãng, bảo đảm chuẩn DOCG

• Giá cực tốt, cam kết ưu đãi hơn showroom

• Tặng hộp quà cao cấp khi đặt hàng dịp lễ, sinh nhật

• Giao nhanh tận nơi, bảo quản nhiệt độ tiêu chuẩn

Mua ngay chai La Bastia Amarone Della Valpolicella tại WineHome để trải nghiệm đẳng cấp vang Amarone trứ danh và nhận quà tặng giá trị hôm nay!

Tìm hiểu chi tiết về thương thiệu Cantine Tinazzi tại đây

Xem tất cả các sản phẩm rượu vang từ thương hiệu Cantine Tinazzi tại đây

TOP rượu vang cao cấp

TOP rượu vang Ý cao cấp

Các sản phẩm rượu vang vùng Valpolicella

Amarone là gì? Tìm hiểu rượu vang Amarone, Cách làm rượu Amarone

Amarone là gì?

Amarone della Valpolicella hay ngắn gọn Amarone là một loại rượu vang đỏ Ý được xếp hạng DOCG từ nho để khô. Vào ngày 21 tháng 8 năm 1968 Amarone được xếp hạng DOC .Vào tháng 12 năm 2009 nó được nâng lên hạng DOCG (loại thượng hạng nhất ở Ý).

Đây là một loại rượu vang đỏ được sản xuất ở vùng Valpolicella. Trong chai nó có thể giữ đặc tính của nó từ 10 đến 15 năm, có khi tới 30 năm. Amarone bên cạnh những loại rượu lâu đời như Barolo ở Piemonte, hay Brunello di Montalcino ở Tuscany, là một trong những loại vang đỏ thượng hạng ở Ý.

Từ Amarone là từ chữ amaro, tiếng Ý có nghĩa là đắng, được dùng để phân biệt với Recioto della Valpolicella, một loại rượu vang trong vùng ngọt hơn.

Tìm hiểu rượu vang Amarone,Cách làm rượu Amarone

Nho chín được thu hoạch trong hai tuần đầu tiên của tháng 10, bằng cách cẩn thận chọn những chùm có trái không quá gần nhau, để không khí lưu thông. Nho được để khô theo truyền thống trên thảm rơm . Quá trình này được gọi là appassimento hoặc rasinate  (để khô và héo) trong tiếng Ý. Điều này làm cô đặc các loại đường và hương vị.

Amarone hiện đại được sản xuất trong buồng sấy đặc biệt trong điều kiện được kiểm soát.  Ở Amarone, chất lượng của vỏ nho là mối quan tâm hàng đầu, vì thành phần đó mang lại tannin , màu sắc và cường độ hương vị cho rượu vang. Quá trình hút ẩm không chỉ tập trung các loại nước ép trong nho mà còn làm tăng sự tiếp xúc với vỏ của nho. Quá trình sấy tạo ra sự trùng hợp của các tannin trong vỏ góp phần vào sự cân bằng tổng thể của rượu thành phẩm.

Thông thường, thời gian của quá trình sấy là 120 ngày, nhưng thay đổi tùy theo nhà sản xuất và chất lượng của vụ thu hoạch . Sau quá trình sấy khô được hoàn thành vào cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2, nho được nghiền nát và trải qua quá trình lên men khô, nhiệt độ thấp có thể kéo dài đến 30 hoặc 50 ngày.

Hàm lượng nước giảm có thể làm chậm quá trình lên men, làm tăng nguy cơ hư hỏng và các lỗi rượu tiềm ẩn như độ axit dễ bay hơi cao . Sau khi lên men, rượu được ủ trong barriques làm bằng một trong hai loại gỗ sồi Pháp hoặc Slavonian.

Chúng tôi được hỏi rất nhiều về rượu vang trong phạm vi dưới $ 20 và thực sự, chúng tôi cũng uống rượu vang thường xuyên trong phạm vi giá đó.

Tuy nhiên, có một vài lần bạn muốn một loại rượu đáng đồng tiền (giả sử, $ 50-80 một chai).

Amarone thường sẽ được bán với giá $ 50- $ 80 không rẻ. Trong khi một số giá rượu được thổi phồng một cách giả tạo, có một lời giải thích có phần thực tế về lý do tại sao Amarone là một trong những loại rượu vang đỏ hàng đầu của Ý.

May mắn cho tất cả chúng ta, có một bí mật! Hầu hết các nhà sản xuất Amarone cũng đóng chai Valpolicella Ripasso , thường được gọi là “Baby Amarone”. Để làm Ripasso, rượu vang Valpolicella Classico tươi được trộn lẫn với vỏ nho còn sót lại từ nhà máy rượu vang Amarone. Rượu kết quả hấp thụ thêm cơ thể và hương vị, cho chúng ta một loại rượu vang khô, trung bình với độ phức tạp tương tự như Amarone với giá dưới 20 đô la!

Rượu Vang Valpolicella – Biểu Tượng Tinh Tế Của Rượu Vang Ý

Nếu bạn là người yêu rượu vang Ý, chắc chắn không thể bỏ qua cái tên Valpolicella – một trong những vùng rượu vang lâu đời và danh tiếng nhất của nước Ý, thuộc khu vực Veneto phía bắc. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa khí hậu, thổ nhưỡng và giống nho bản địa, Valpolicella đã tạo nên những chai vang với hương vị đặc trưng, quyến rũ và đầy tinh tế.

Đôi Nét Về Vùng Rượu Vang Valpolicella

Valpolicella là một vùng rượu vang thuộc tỉnh Verona, miền bắc nước Ý. Tên gọi “Valpolicella” xuất phát từ tiếng Latinh có nghĩa là “thung lũng của nhiều hầm rượu”, cho thấy truyền thống sản xuất vang nơi đây đã tồn tại hàng thế kỷ.

Vùng Valpolicella nổi tiếng với:

• Khí hậu ôn hòa, đất đá vôi và đất sét

• Những giống nho bản địa quý giá

• Phương pháp làm rượu truyền thống kết hợp hiện đại

Các Giống Nho Đặc Trưng Của Valpolicella

Rượu vang Valpolicella thường được phối trộn từ các giống nho đỏ đặc sản:

• Corvina Veronese: tạo nên cấu trúc và hương vị hoa quả đặc trưng

• Rondinella: giúp rượu có màu sắc đẹp và hương vị mềm mại

• Molinara: đóng vai trò cân bằng vị chát và độ acid

Ngoài ra còn có sự góp mặt của Corvinone, Oseleta… giúp rượu đa dạng và phong phú hơn.

Phân Loại Rượu Vang Valpolicella Nổi Tiếng

Valpolicella không chỉ có một loại vang mà còn được chia thành nhiều phân hạng với chất lượng và giá trị khác nhau:

Valpolicella Classico:

Dòng vang cơ bản, nhẹ nhàng, dễ uống, mang hương vị quả đỏ tươi mát, phù hợp dùng hàng ngày.

Valpolicella Superiore:

Ủ tối thiểu 1 năm, nồng độ cồn cao hơn và vị đậm đà, thích hợp dùng kèm thịt nướng, phô mai.

Ripasso della Valpolicella:

Còn gọi là “Baby Amarone” – loại vang độc đáo khi được lên men lần hai với bã nho Amarone, tạo nên vị vang dày dặn, phức hợp, giá mềm hơn Amarone.

Amarone della Valpolicella:

Dòng vang cao cấp nhất vùng, sản xuất từ nho phơi khô, cho rượu vị đậm, độ cồn cao (14-16%), hương thơm quyến rũ của trái cây khô, socola và gia vị.

Recioto della Valpolicella:

Loại vang ngọt tráng miệng, sản xuất từ nho phơi khô, vị ngọt dịu dàng, phù hợp với bánh ngọt và phô mai.

Hương Vị Và Cách Thưởng Thức Rượu Vang Valpolicella

Valpolicella Classico và Superiore mang hương thơm quả cherry, mận chín, cùng chút vị cay nhẹ. Ripasso và Amarone nổi bật với hương trái cây sấy khô, mứt anh đào, socola đen, gia vị và thuốc lá.

Nhiệt độ lý tưởng:

• Vang đỏ Classico & Superiore: 16-18°C

• Ripasso & Amarone: 18-20°C

Kết hợp món ăn:

• Classico: các món nướng, pizza, mì Ý

• Ripasso: thịt cừu, bò hầm, phô mai cứng

• Amarone: bò bít tết, sườn cừu, socola đắng

Mua Rượu Vang Valpolicella Nhập Khẩu Chính Hãng Ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm mua các dòng rượu vang Valpolicella chính hãng, hãy đến ngay WineHome – địa chỉ phân phối rượu vang nhập khẩu uy tín. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy:

• Valpolicella Classico, Superiore

• Ripasso, Amarone, Recioto

• Giá tốt – hàng chuẩn – giao hàng nhanh toàn quốc

Đặc biệt, đội ngũ WineHome luôn sẵn sàng tư vấn giúp bạn chọn chai vang phù hợp khẩu vị và ngân sách.