Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2021 – Khi Terroir Lên Tiếng Bằng Cảm Xúc Tự Nhiên

Trong thế giới rượu vang Burgundy, cái tên Philippe Pacalet không chỉ là một nhà sản xuất, mà còn là một triết gia của vang tự nhiên. Với Les Joyeuses – Premier Cru thuộc làng Ladoix-Serrigny, ông mang đến một tuyệt tác từ giống Pinot Noir nguyên bản, thể hiện vẻ đẹp nguyên sơ, gợi cảm của vùng đất bên sườn Corton huyền thoại.
️ Thông Tin Rượu Vang Pháp Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses
Thuộc tính | Chi tiết |
---|---|
Tên rượu | Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru “Les Joyeuses” 2021 |
Xuất xứ | Ladoix-Serrigny, Côte de Beaune, Burgundy – Pháp |
Phân hạng | Premier Cru – Ladoix |
Vườn nho | Les Joyeuses – Premier Cru độc quyền, nằm gần Corton |
Giống nho | 100% Pinot Noir |
Niên vụ | 2021 – vụ thu hoạch mát mẻ, sản lượng thấp, chất lượng cao |
Độ cồn | 13% |
Phong cách sản xuất | Vang tự nhiên: không lọc, không làm trong, không men nuôi nhân tạo |
Thời gian ủ | 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp đã sử dụng nhiều lần |
Nhà sản xuất | Philippe Pacalet |
Les Joyeuses – Vườn Nho Premier Cru Vang Danh Một Cách Im Lặng
-
Les Joyeuses là một Premier Cru hiếm gặp, nằm ngay sườn phía đông đồi Corton – nơi đất đá vôi xen lẫn đất sét đỏ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín trái cây và chiều sâu khoáng chất.
-
Nhờ có khí hậu mát và độ cao lý tưởng, Pinot Noir tại đây thường giữ được độ acid sống động và cấu trúc thanh mảnh sắc sảo, đặc biệt phù hợp với phong cách “sống” của Pacalet.
Hương Vị & Trải Nghiệm Rượu Vang Pháp Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses
-
Màu sắc: Ruby tươi sáng, ánh tím nhẹ
-
Hương thơm:
-
Hoa hồng khô, quả anh đào đen, việt quất dại
-
Hương khoáng nhẹ, đất ẩm và thảo mộc rừng thoảng qua
-
-
Vị rượu:
-
Khởi đầu nhẹ nhàng, mượt mà như lụa
-
Acid tươi, tannin mịn, trung vị là trái cây đỏ ngọt chín và cam thảo
-
Hậu vị kéo dài với vị khoáng và tinh dầu hoa nhẹ
-
️ Kết Hợp Ẩm Thực
Món ăn | Gợi ý kết hợp lý tưởng |
---|---|
Ức vịt nướng mỡ vịt | Phản chiếu cấu trúc tinh tế và hương trái cây chín của rượu |
Sườn cừu áp chảo | Tannin mịn làm nổi bật hương thảo và chất thịt mềm |
Cá hồi sốt teriyaki nhẹ | Tạo độ tương phản nhẹ nhàng, khoáng vị – biển vị giao hòa |
Nấm Porcini sốt bơ tỏi | Cân bằng giữa khoáng chất và hương rừng đất ẩm mộc mạc |
Philippe Pacalet – Vị Nghệ Nhân Không Can Thiệp
-
Là học trò của Jules Chauvet – cha đẻ của phong trào rượu vang tự nhiên – Pacalet tin rằng “nho và đất nên được lên tiếng”, chứ không phải bị nhà sản xuất điều khiển.
-
Không men công nghiệp, không SO₂ trong quá trình lên men, không lọc – ông để Pinot Noir tự bộc lộ bản sắc terroir một cách thuần khiết và trung thực.
-
Les Joyeuses 2021 là một trong những cuốn nhật ký cảm xúc sâu sắc về năm rượu 2021 tại Burgundy – một năm được giới sưu tầm đặc biệt yêu thích vì tính biểu cảm và sống động của nó.
Mua Tại WineHome – Hành Trình Cảm Nhận Burgundy Đích Thực
-
✅ Nhập khẩu chính hãng từ Pháp, bảo quản kho nhiệt độ tiêu chuẩn
-
✅ Tư vấn chọn theo gu thưởng thức, mục đích tặng hoặc sưu tầm
-
✅ Hỗ trợ đóng gói hộp quà cao cấp, giao hàng toàn quốc
-
✅ Dịch vụ sưu tầm rượu vang quý hiếm theo yêu cầu
Tất cả các sản phẩm rượu vang tại Burgundy
Chưa có đánh giá nào.