Rượu vang Ý : Romana Primitivo 15%

Rượu vang Ý : Romana Primitivo 15% là một chai vang đặc biệt.

Có thể nói nhắc đến chai rượu vang này là nhắc đến một sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu Galiga Rufina – Firenze. Kể từ khi có mặt trên thị trường chai rượu vang đã gây nên sự chú ý của rất nhiều nhà thưởng thức rượu. Nhất là đối với tín đồ của vang Ý nói chung thì dường như cái tên của chai rượu vang này đã không còn trở nên xa lạ đối với họ nữa.

Tổng quan về Rượu vang Ý : Romana Primitivo 15%

• Xuất xứ: Italia
• Thương hiệu: Grati
• Giống nho: Primitivo
• Vùng: Puglia
• Nồng độ: 15%
• Niên vụ: 2018
• Dung tích: 750ml
• Phân hạng: I.G.T

Hương vị Rượu vang Ý : Romana Primitivo 15%

Được ra đời từ sự chắt lọc tinh túy của những trái nho Primitivo, chai vang mang đến hương thơm trọn vẹn của chính giống nho ấy. Ngoài ra bạn còn cảm nhận được sự phong phú của hương vị vang với những hương thơm từ các loại trái cây chín mọng đỏ như việt quất, anh đào hay mận chín….Thi thoảng còn là sự xuất hiện hương thơm của một số loài hoa violet nhẹ nhàng và hương thơm của thân cây gỗ sồi mộc mạc.

Thưởng thức Rượu vang Ý : Romana Primitivo 15%

Muốn cho vang được ngon nhất thì việc thưởng thức vang như thế nào cũng là yếu tố quan trọng. Vang nên được dùng kết hợp với những món ăn cơ bản như các món thịt đỏ chế biến theo nhiều kiểu, thịt bò hầm hay thịt lợn nướng. Với điều kiện nhiệt độ từ 16-18 độ khi thưởng thức chắc chắn vang sẽ trở nên tươi mát hơn rất nhiều so với bình thường.

Các dòng rượu vang ý khác.
Khám phá vùng làm vang Puglia

Tìm hiểu thêm về giống nho Primitivo thành phần của chai vang Ý Romana Primitivo 15%

Giống nho Primitivo là một loại nho có vỏ màu đen sẫm khi chín.Được dùng để tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà.Rượu vang được được sản xuất từ nho Primitivo thường có vị hơi đắng nhẹ.Có nồng độ cồn,hàm lượng tannin cao hơn so với các giống nho khác.

Ví dụ: ở vùng Manduria, các chai rượu vang Liquorosol được làm từ nho Primitivo thường có nồng độ cồn lên tới 18%.Để khắc phục điều này, các nhà sản xuất thường phải tăng thêm thời gian ủ cũng như cần lắc nhiều hơn khi thưởng thức.

Nguồn gốc của loại nho Primitivo vẫn đăng mắc phải những cuộc tranh cãi gay gắt và chưa có hồi kết.Nhưng ai cũng biết rằng hiện tại loại nho Primitivo được trồng nhiều và phổ biến ở Puligia – miền nam nước Ý. Có nhiều dẫn chứng cho rằng giống nho này đến Ý từ các vườn nho ở vùng duyên hải Croatia thông qua đường biển. Ở Croatia ngày nay Primitivo vẫn được trồng nhưng được gọi bằng các cái tên khác nhau như:

• Tribidrag
• Crljenak Kasteljanski.

Vào đầu thế kỷ 19,giống nho Primitivo được mang tới Mỹ .Chúng được trồng rộng rãi với cái tên Zinfandel và trở thành trào lưu được mọi người công nhận và ưa chuộng.Thậm chí trong suốt một quãng thời gian.Người Mỹ đã coi Zinfandel là giống nho bản xứ của nước Mỹ.Chính điều này cũng làm cho người Mỹ cảm thấy hụt hẫng khi kết quả so sánh DNA cho thấy rằng Zinfandel và Primitivo là một loại.

Những năm 90 của thế kỷ 20 giống nho Primitivo đã trải qua khá nhiều thăng trầm.Nguyên nhân do sự cạnh tranh từ các vùng trồng nho khác nhau ở Châu Âu.Điều này tệ hại tới mới diện tích trồng nho vào khoảng thời gian này đã giảm xuống mức gần như là bị xóa sổ trên khắp nước Ý.

May mắn thay ở Mỹ thì mọi chuyện lại khác.Giống nho Zinfandel đã phát triển một cách bùng nổ.Và chúng đã đóng góp một cách mạnh mẽ cho việc hồi sinh giống nho Primitivo trên toàn Thế Giới. Ở Mỹ, Zinfandel đã được xác minh và công nhận có nguồn gốc rõ ràng.Được công nhận dấu mốc lịch sử huy hoàng khi hồi sinh lại Primitivo trên toàn thế giới.

Vùng đất Puglia-Italia,thiên đường rượu vang nam Ý