Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2017 – Khi Grand Cru Tự Nhiên Cất Lời

Trong thế giới rượu vang Pháp, nhắc đến Grand Cru vùng Vosne-Romanée là nhắc đến những biểu tượng vang đỏ thanh lịch, sâu sắc và đầy mê hoặc. Và khi vùng đất ấy được thể hiện qua triết lý vang tự nhiên của Philippe Pacalet, ta không chỉ được thưởng thức một ly rượu – mà là cảm nhận một bản hòa âm của terroir, thời gian và linh hồn nho Pinot Noir.
️ Thông Tin Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2017
Thuộc tính | Chi tiết |
---|---|
Tên rượu | Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2017 |
Xuất xứ | Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Burgundy – Pháp |
Phân hạng | Grand Cru – Echézeaux |
Giống nho | 100% Pinot Noir |
Niên vụ | 2017 – mùa vụ ấm áp, trái chín đều, độ cân bằng tốt |
Độ cồn | 13% |
Loại rượu | Rượu vang đỏ khô |
Phong cách sản xuất | Natural Wine – không lọc, không làm trong, không can thiệp hóa học |
Nhà sản xuất | Philippe Pacalet |
Sản lượng giới hạn | Vài nghìn chai/năm – cực kỳ hiếm |
Echézeaux – Grand Cru Gợi Mở Và Huyền Ảo
-
Echézeaux Grand Cru tọa lạc ở vùng Vosne-Romanée, ngay cạnh những tên tuổi lớn như Richebourg hay La Romanée.
-
Đặc trưng terroir: đất đá vôi, sỏi và lớp đất mặt mỏng, giúp nho phát triển với hương thơm tinh tế, acid thanh thoát và tannin mềm như nhung.
-
Echézeaux của Pacalet thể hiện trọn vẹn sự thanh lịch của Grand Cru, nhưng lại mang chất sống, mộc mạc và thuần khiết từ phương pháp làm vang tự nhiên không can thiệp.
Hương Vị & Trải Nghiệm Thưởng Thức Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2017
-
Màu sắc: Ruby tươi ánh hồng ngọc, trong vắt như đá quý
-
Mũi rượu:
-
Hoa violet, mâm xôi rừng, cherry đen, kèm chút vỏ cam khô và trầm hương
-
Thoảng hương đất ẩm, khoáng chất và gỗ sồi cổ
-
-
Vị rượu:
-
Cấu trúc mượt mà, acid cân bằng, tannin nhung mịn
-
Trung vị đậm đà trái cây đỏ và mận chín, hòa quyện cùng trà đen, hồi, khoáng nhẹ
-
Hậu vị kéo dài tinh tế, thanh sạch như một làn gió mùa thu trên cao nguyên đá Burgundy
-
️ Kết Hợp Món Ăn
Món ăn cao cấp | Gợi ý kết hợp |
---|---|
Thịt bò Wagyu nướng đá | Cấu trúc tannin mượt và hương vị phức hợp của rượu bổ trợ hoàn hảo |
Vịt quay sốt quả mọng | Acid của rượu giúp cắt mỡ, tạo điểm nhấn vị ngọt-trái cây |
Nấm đen truffle xào nấm hoang | Gợi mở tầng hương đất và khoáng trong vang |
Phô mai Époisses / Comté lâu năm | Cặp đôi biểu tượng từ Burgundy |
️ Tiềm Năng Phát Triển & Sưu Tầm Philippe Pacalet Echézeaux Grand Cru 2017
-
Thưởng thức ngay từ 2024 để cảm nhận hương vị trẻ trung, sống động
-
Sưu tầm lâu dài từ 10 – 20 năm: phát triển tầng hương trầm, khoáng, da thuộc
-
Một trong những lựa chọn Grand Cru đáng giá và khó tìm cho nhà sưu tầm theo phong cách tự nhiên
Philippe Pacalet – Người “Lắng Nghe” Đất & Nho
-
Là cháu của Marcel Lapierre và từng là giám đốc kỹ thuật của Domaine Prieuré Roch, Philippe Pacalet là bậc thầy rượu vang tự nhiên tại Burgundy.
-
Với triết lý “không ép, không cưỡng”, ông để trái nho tự lên men, không thêm men, không can thiệp hóa học – kết quả là những chai rượu có “hơi thở” của thiên nhiên và vùng đất.
️ Mua Rượu Tại WineHome – Nơi Gìn Giữ Những Siêu Phẩm Grand Cru Tự Nhiên
-
✅ Nhập khẩu chính hãng từ Pháp
-
✅ Bảo quản chuyên nghiệp – kho mát 12–14°C
-
✅ Phù hợp làm quà biếu cao cấp, sưu tầm hoặc thưởng thức đặc biệt
-
✅ Có thể đặt trước vintage quý hiếm, hỗ trợ tư vấn cá nhân hóa
Tất cả các sản phẩm rượu vang tại Burgundy
Chưa có đánh giá nào.