Rượu Vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot | Hương Vị Tinh Tế

Nếu bạn là người yêu thích những dòng vang đỏ tinh tế từ Chile thì HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot chắc chắn là lựa chọn đáng giá. Được kết hợp giữa hai giống nho kinh điển Cabernet Sauvignon và Merlot, chai rượu này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc mạnh mẽ và sự mềm mại dịu dàng trong từng ngụm vang.

Tổng quan rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Chile
• Vùng: Central Valley
• Thương hiệu: HUENU
• Giống nho: Cabernet Sauvignon
• Nồng độ: 13%
• Niên vụ: 2021
• Phân hạng: Varietal

Central Valley -Thung lũng sản xuất chai rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot

Đây là vùng sản xuất rượu vang có năng suất cao nhất và được biết đến trên toàn thế giới của Chile, chủ yếu là do nó nằm gần thủ đô Santiago của quốc gia này. Nó nằm ngay trên dãy Andes và xuất phát từ một trong những vùng sản xuất rượu vang của Argentina: Tỉnh Mendoza. Trong Central Valley có bốn tiểu vùng trồng nho: Thung lũng Maipo, Thung lũng Rapel, Thung lũng Curicó và Thung lũng Maule.

Giới thiệu rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot

Rượu vang Huenu Blend Cabernet Sauvignon Merlot  là một chai vang Chile của hãng Huenu. Đây là chai vang thuộc nhóm 3 chai Blend, Reserva và Grand Reserva nổi tiếng của vùng Central Valley, Chi Lê. Về nghề trồng nho, Central Valley của Chile (tiếng Tây Ban Nha: Valle Central) trải dài từ các khu vực hành chính O’Higgins (VI) và khu vực Maule (VII) và khu vực thủ đô Hành chính.

Đây là khu vực trồng nho chính của rượu vang Chile và cũng là vùng cung cấp các giống nho chất lượng nhất của Chile.

Hương vị đặc trưng rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon

HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot sở hữu sắc đỏ ruby đậm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng như anh đào, dâu tây, mâm xôi, xen lẫn hương gia vị nhẹ và chút vani ngọt ngào. Vị rượu mượt mà, tannin cân đối, hậu vị êm dịu và kéo dài.

Kết hợp món ăn rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon

Rượu vang HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot rất lý tưởng khi kết hợp cùng:

• Thịt bò nướng, sườn cừu, pate gan ngỗng

• Món nướng BBQ, xúc xích, phô mai trưởng thành

• Pizza, mì Ý sốt bò bằm

Nên phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Tại sao nên chọn rượu vang HUENU tại WineHome?

• Nhập khẩu chính hãng, xuất xứ rõ ràng

• Giá tốt nhất thị trường

• Ship nhanh toàn quốc

• Cam kết chất lượng và hậu mãi chu đáo

Các dòng rượu vang Chile khác

Tất cả các sản phẩm rượu vang đỏ

Hộp quà rượu vang biếu tặng

Rượu Vang Chile – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Thiên Nhiên & Nghệ Thuật Làm Rượu

Chile được mệnh danh là “thiên đường rượu vang của Nam Mỹ”, với khí hậu lý tưởng, thổ nhưỡng đa dạng và công nghệ sản xuất hiện đại. Nhờ đó, rượu vang Chile có hương vị phong phú, dễ uống, giá cả hợp lý và ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.

1. Lịch Sử & Đặc Điểm Rượu Vang Chile

Lịch sử:

• Rượu vang Chile bắt đầu từ thế kỷ 16 khi người Tây Ban Nha mang cây nho sang Nam Mỹ.
• Đến thế kỷ 19, rượu vang Chile chịu ảnh hưởng từ Pháp, đặc biệt là Bordeaux.
• Hiện nay, Chile là một trong 10 quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới.

Đặc điểm nổi bật:
Khí hậu ôn đới Địa Trung Hải với sự ảnh hưởng của dãy Andes và Thái Bình Dương, giúp nho phát triển hoàn hảo.
Ít bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, không cần ghép gốc nho, giữ nguyên bản sắc của từng giống nho.
Chất lượng rượu vang tốt, giá thành hợp lý, cạnh tranh mạnh mẽ với rượu vang châu Âu.

2. Các Giống Nho Chính Trong Rượu Vang Chile

+1. Cabernet Sauvignon – “Vua” Rượu Vang Chile

• Hương vị: Mận đen, lý chua đen, thuốc lá, hương gỗ sồi.
• Đặc điểm: Đậm đà, tannin mạnh, hậu vị kéo dài.
• Vùng trồng: Maipo Valley, Colchagua Valley.

+2. Carménère – Giống Nho Đặc Trưng Của Chile

• Hương vị: Ớt chuông xanh, quả mọng, tiêu đen, socola.
• Đặc điểm: Chỉ còn tồn tại chủ yếu ở Chile sau khi tuyệt chủng ở Pháp.
• Vùng trồng: Rapel Valley, Maipo Valley.

+3. Merlot – Vang Đỏ Mềm Mại, Dễ Uống

• Hương vị: Dâu tây, cherry, socola, vanilla.
• Đặc điểm: Tannin mềm, hậu vị ngọt dịu, phù hợp với người mới uống vang.
• Vùng trồng: Central Valley, Curicó Valley.

+4. Syrah – Vang Đỏ Đậm Đà & Mạnh Mẽ

• Hương vị: Mận chín, việt quất, gia vị cay, khói.
• Đặc điểm: Độ cồn cao, vị cay nồng, thích hợp để ủ lâu năm.
• Vùng trồng: Elqui Valley, Limarí Valley.

+5. Pinot Noir – Vang Đỏ Tinh Tế & Thanh Lịch

• Hương vị: Dâu tây, cherry đỏ, nấm, đất rừng.
• Đặc điểm: Nhẹ nhàng, chua thanh, hậu vị tinh tế.
• Vùng trồng: Casablanca Valley, Leyda Valley.

 +6. Chardonnay – Vang Trắng Đẳng Cấp

• Hương vị: Táo xanh, cam quýt, bơ, hạnh nhân.
• Đặc điểm: Cân bằng giữa độ chua và vị béo, phù hợp với nhiều món ăn.
• Vùng trồng: Casablanca Valley, Limarí Valley.

 +7. Sauvignon Blanc – Vang Trắng Tươi Mát

• Hương vị: Chanh, bưởi, cỏ xanh, khoáng chất.
• Đặc điểm: Chua thanh, nhẹ nhàng, hậu vị sảng khoái.
• Vùng trồng: Leyda Valley, San Antonio Valley.

3. Các Vùng Sản Xuất Rượu Vang Chile Nổi Tiếng

Maipo Valley – Thủ Phủ Của Cabernet Sauvignon

• Đặc trưng: Khí hậu khô ráo, ngày nóng đêm lạnh giúp nho có cấu trúc tannin tốt.
• Loại vang nổi bật: Cabernet Sauvignon, Carménère.

Colchagua Valley – Vùng Vang Đỏ Đậm Đà

• Đặc trưng: Khí hậu ấm áp, đất sét pha cát, thích hợp cho vang đỏ mạnh mẽ.
• Loại vang nổi bật: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère.

Casablanca Valley – Thiên Đường Của Vang Trắng

• Đặc trưng: Gần Thái Bình Dương, khí hậu mát mẻ, độ chua cao.
• Loại vang nổi bật: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir.

Rapel Valley – Nơi Của Những Chai Vang Phức Hợp

• Đặc trưng: Khí hậu cân bằng, sản xuất vang đỏ và trắng chất lượng cao.
• Loại vang nổi bật: Merlot, Carménère, Cabernet Sauvignon.

Elqui Valley – Vang Syrah Độc Đáo

• Đặc trưng: Vùng khô hạn, nho có hương vị đậm, độ cồn cao.
• Loại vang nổi bật: Syrah, Sauvignon Blanc.

4. Hương Vị Đặc Trưng Của Rượu Vang Chile

• Vang đỏ: Mận chín, quả mọng, socola, tiêu đen, vani.
• Vang trắng: Chanh, bưởi, táo xanh, hạnh nhân, hoa trắng.
• Hậu vị: Thanh mát, cân bằng, dễ uống.

5. Cách Thưởng Thức Rượu Vang Chile

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng:

• Vang đỏ đậm: 16 – 18°C.
• Vang đỏ nhẹ: 12 – 16°C.
• Vang trắng: 8 – 12°C.
• Vang sủi bọt: 6 – 8°C.

Kết hợp món ăn:

• Cabernet Sauvignon + bò bít tết, thịt nướng.
• Carménère + thịt cừu, thịt quay.
• Sauvignon Blanc + hàu, sushi.
• Chardonnay + cá hồi, tôm hùm.

6. Tại sao nên mua rượu vang Chile tại WineHome?

Sản phẩm chính hãng – nhập khẩu trực tiếp

WineHome cam kết chỉ cung cấp rượu vang Chile có xuất xứ rõ ràng, có tem nhập khẩu và hóa đơn đầy đủ. Không hàng xách tay, không hàng trôi nổi.

Giá tốt – ưu đãi quanh năm

Nhờ nhập trực tiếp từ các nhà sản xuất, WineHome luôn giữ mức giá cạnh tranh, có chương trình khuyến mãi thường xuyên và hỗ trợ khách mua số lượng.

Tư vấn theo gu – chọn đúng chai cho đúng người

Dù bạn thích vang đậm, mềm hay tươi mát, đội ngũ WineHome luôn sẵn sàng giúp bạn chọn chai rượu phù hợp với món ăn, dịp sử dụng, người được tặng.

Giao hàng toàn quốc – bảo quản chuyên nghiệp

Rượu được đóng gói 2 lớp chống sốc, giao hàng nhanh, bảo đảm chất lượng nguyên vẹn đến tay bạn.

7. Vì Sao Rượu Vang Chile Được Ưa Chuộng?

• Chất lượng ổn định, giá cả hợp lý.
• Hương vị dễ uống, phù hợp với nhiều khẩu vị.
• Khí hậu lý tưởng giúp nho phát triển tự nhiên, không cần dùng hóa chất.
• Có nhiều phân khúc từ bình dân đến cao cấp.

8.Gợi ý kết hợp rượu vang Chile với món ăn Việt

• Cabernet / Carmenère → bò nướng lá lốt, vịt quay, bò lúc lắc

• Merlot → gà chiên nước mắm, cá kho tộ

• Syrah / Malbec → lẩu cay, nướng xiên que

• Sauvignon Blanc → gỏi cuốn, mực hấp gừng

• Chardonnay → tôm chiên trứng muối, cá hồi áp chảo

Với sự tư vấn từ WineHome, bạn có thể biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm ẩm thực quốc tế tại nhà.

9. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q: Rượu vang Chile có tốt không?
A: Có! Vang Chile ngày càng được công nhận trên toàn cầu với giải thưởng quốc tế, trong khi giá vẫn rất hợp lý.

Q: Tôi mới uống rượu, nên chọn chai nào?
A: WineHome khuyên bạn chọn vang Merlot hoặc Sauvignon Blanc – dễ uống, dễ cảm nhận hương vị.

Q: Có thể mua lẻ 1 chai không?
A: Hoàn toàn có thể! WineHome phục vụ từ 1 chai đến nhiều thùng.

Q: WineHome có bán rượu biếu Tết, in hộp quà không?
A: Có! Chúng tôi có combo quà tặng cao cấp, có thể in logo, lời chúc theo yêu cầu.

10. Kết luận – Mua vang Chile tại WineHome là lựa chọn thông minh

Rượu vang Chile mang đến chất lượng tuyệt vời – giá hợp lý – phong cách đa dạng. Dù bạn là người mới hay sành rượu, bạn đều sẽ tìm thấy chân ái trong thế giới vang Chile tại WineHome.

Phân hạng cấp bậc rượu vang Chile

Cấp 1: Varietal hay Estate hay Classico

Phân hạng này là cấp bậc thấp nhất trong tháp phân cấp rượu vang Chile Những chai vang ở đây đều thuộc vào những dòng vang trẻ, sở hữu chất lượng rượu trung bình. Thời gian ủ rượu cũng sẽ là tương đối ngắn, trong khoảng 3-6 tháng. Đồng thời những loại vang này sẽ thường không được ngâm ủ trong những thùng chứa.

Mà sẽ được thưởng thức ngay trong những năm đầu hoặc có thể tới năm thứ hai sau khi đóng chai thành phẩm. Nếu được bảo quản trong môi trường và điều kiện tốt, hạn sử dụng của dòng vang này có thể kéo dài lên tới 2 năm.

Cấp 2: Selection

Chất lượng rượu vang tại cấp bậc này sẽ cao hơn so với cấp bậc 1. Những chai rượu vang tại đây sẽ là

không ủ hoặc chỉ được ủ trong thùng gỗ sồi trong vòng 3-6 tháng. Nhờ vậy mà chất lượng rượu Selection được cải thiện một cách đáng kể. Mùi vị rượu trở nên đậm đà hơn, hương vị lôi cuốn và thu hút hơn. Và đồng thời, đi kèm với đó là mức giá rượu vang cũng sẽ có phần nhỉnh hơn so với cấp 1. Hạn sử dụng của vang cấp bậc Selection sẽ là khoảng gần 1 tháng nếu như được bảo quản trong điều kiện chuẩn.

Cấp 3: Reserva

Tính từ phân hạng rượu thứ 3 trở đi, rượu vang từ Chile đều thuộc chất lượng rượu tương đối ngon. Rượu vang Reserva sẽ được ngâm ủ trong thùng chứa gỗ sồi trong vòng 6 – 8 tháng. Sau đó tiếp tục giữ vang trong chai thêm 6 tháng nữa mới được chính thức tung ra thị trường tiêu thụ. Chính vì thế mà giúp cho hương vị rượu vang được đầy đặn và đậm đà hơn rất nhiều. Đồng thời là hạn sử dụng cũng sẽ tăng lên tới 4 năm dùng.

Cấp 4: Gran Reserva

Trong phân hạng rượu này, vang Chile đã đáp ứng được tốt các tiêu chí về giống nho làm rượu và thời gian trồng, thu hoạch nho và phương pháp trồng nho. Nhờ thế mà rượu vang tạo ra được nâng cao rất nhiều về mặt chất lượng. Vang Gran Reserva sẽ thường được ủ trong thùng chứa gỗ sồi trong vòng 12 – 18 tháng.

Tiếp tục tiến hành ủ thêm trong chai trong thời hạn 1 – 2 năm. Quá trình ủ kéo dài này đã tạo nên những dòng vang có hương vị thượng hạng, hoàn hảo. Thời hạn bảo hành của rượu có thể kéo dài từ 4 – 8 năm.

Cấp 5: Wine Maker

Có nhiều nhà sản xuất rượu vang thường chỉ tạo ra rượu dừng lại ở cấp độ 4 Gran Reserva. Thế nhưng, phải nói rằng càng lên thứ hạng cao, rượu vang càng khẳng định được về chất lượng. Từ nguyên liệu làm rượu, phương pháp thu hoạch và quá trình ủ rượu sẽ cần đạt được những tiêu chuẩn nhất định. Chẳng hạn như về vùng nho thu hoạch làm vang, chất lượng nho chọn lọc…

Vang thứ hạng Wine Maker này cũng được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi tương đương hoặc hơn vài tháng so với cấp độ 4. Hạn sử dụng vang cao cấp này sẽ là trong vòng 8 năm.

Cấp 6: Icon Wines

Cấp độ cao nhất trong phân hạng rượu vang Chile chính là Icon Wines. Chỉ một vài mùa nho nhất định trong năm và một vài hãng rượu vang nhất định mới có thể đáp ứng được hoàn toàn các yêu cầu khắt khe của phân hạng. Từ những trái nho ngon nhất, cây nho tuổi có tuổi đời cao cho tới quy trình sản xuất ra rượu. Tất cả đều phải đáp ứng một cách tốt nhất mọi yêu cầu của phân hạng.

Một điểm đặc biệt ở phân hạng vang này là những chai rượu vang Icon Wines sẽ thường pha trộn từ 2 – 4 giống nho làm rượu. Đây là điểm độc đáo giúp cho hương vị vang đặc sắc và cuốn hút hơn. Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ sồi sẽ là từ 18 – 24 tháng. Và tiếp tục ủ trong chai 24 – 30 tháng trước khi đem bán ra thị trường.

Nho Cabernet Sauvignon – Thành phần chính của rượu vang Chile HUENU Cabernet Sauvignon – Merlot

Cabernet Sauvignon là một giống nho lai giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc. Giống nho này được biết tới là một trong những giống nho làm ra rượu vang đỏ được công nhận rộng rãi nhất trên thế giới.

Cùng quê hương với giống nho Merlot tại Bordeaux – Pháp, Cabernet Sauvignon đã được trồng ở hầu hết các quốc gia lớn về sản xuất rượu trong một loạt khí hậu đa dạng từ thung lũng Okanagan của Canada, thung lũng Napa ở nước Mỹ xa xôi cho tới thung lũng Barossa ở Australia.

Bởi sự nổi tiếng và độ phủ rộng rãi nên có lẽ giống nho này chỉ được so sánh với Merlot của Bordeaux, với Pinot Noir của Burgundy. Tại bất cứ nơi nào, bất cứ nơi đâu, giống nho Cabernet Sauvignon dường như luôn chứng minh được những hương vị đặc trưng của giống nho tuyệt vời này như: màu đậm, cấu trúc tannin tuyệt vời, vị chua vừa phải và hương thơm của quả lý chua đen, lá cà chua, gia vị đậm và gỗ tuyết tùng.

Được sử dụng thường xuyên trong hỗn hợp rượu vang pha trộn, Cabernet Sauvignon có số lượng lớn đối tác pha trộn thích hợp để tạo nên những hương vị rượu vang đặc biệt. Một phần rõ ràng là từ là Merlot và Cabernet Franc, còn lại phần lớn đang thịnh hành pha trộn với Malbec, Petit Verdot và Carmenere (thành phần của loại vang Blend Bordeaux cổ điển), Shiraz (hương vị pha trộn ưa chuộng ở Australia)

Và ở Tây Ban Nha và Nam Mỹ, loại rượu vang pha trộn giữa Cabernet – Temparanillo hiện đang phổ biến. Ngay cả những loại rượu vang đậm đà từ giống nho Tannat ở Madiran giờ đây cũng đã hòa hợp với Cabernet Sauvignon

Giống nho Cabernet Sauvignon – Giống nho thịnh hành trên thế giới

Có hai nguyên nhân chính để giống nho Cabernet Sauvignon trở thành một trong những giống nho thịnh hành và được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Nguyên nhân đầu tiên cũng là điều đơn giản nhất, vì giống nho này có thể dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhạu. Nó được trồng trải rộng từ Bắc bán cầu (như Canada, Mỹ…) cho tới những vùng xa xôi phía Nam bán cầu (như Australia, Chi lê…).

Nguyên nhân thứ hai nhưng rất quan trọng, đó là mặc dù được trồng tại nhiều vùng có thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau nhưng Cabernet Sauvignon vẫn giữ lại được một hương vị đặc trưng “Cab” không thể thay đổi. Một giống nho lâu đời, bền bỉ đã quen thuộc với hầu hết những tín đồ rượu vang trong nước và trên toàn thế giới.

Tuy nhiên, nhược điểm của giống nho Cabernet Sauvignon là một giống thu hoạch muộn và chín muộn, thời gian ủ chậm. Điều này cũng có thể ảnh hưởng tới năng suất cũng như ảnh hưởng tới chất lượng rươu vang.

Trong điều kiện khí hậu lạnh, có thể dẫn tới nguy cơ nho không chín hoàn toàn. Còn lại trong hầu hết các điều kiện khác, sự ổn định nhiệt độ đã giúp cho các nhà sản xuất ngày càng chuyển sang lựa chọn ngày khai thác để hạn chế những nhược điểm của Cabernet Sauvignon.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Cabernet Sauvignon

Cũng như nhiều giống nho nổi tiếng khác như Syrah hay Chardonnay, hương vị của giống nho Cabernet Sauvignon cũng bị ảnh hưởng mạnh mẽ từ những vùng khí hậu khác nhau và độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch.

Tại những vùng khí hậu lạnh hay khi sản xuất rượu vang từ nho chưa chín, rượu thường có nồng độ cao chất pyrazines đem lại hương vị của ớt chuông xanh (hay ớt Đà Lạt xanh) và hương vị trái cây đen, mận.

Trong khi đó, tại những vùng khí hậu ấm áp, nho đã chín muồi, rượu vang thường có vị của mứt và có thể có hương vị của quả lý chua đen chín. Một số nhà sản xuất rượu vang lựa chọn thu hoạch nho ở các mức độ chín khác nhau để kết hợp với những giống nho khác và có tiềm năng đem lại những hương vị phứt hợp, đặc trưng của rượu vang.

Về cơ bản, tại các quốc gia Tân Thế Giới (Mỹ, Canada, New zealand,…) rượu vang Cabernet Sauvignon biểu thị hương vị rõ rệt của trái cây. Trong khi đó, tại các quốc gia Cựu Thế giới – nơi có nền sản xuất rượu vang lâu đời (như Pháp, Tây Ban Nha, Ý…) laị có hương vị đặc trưng của đất

Nho Merlot và rượu vang làm từ nho Merlot 

Nho Merlot là một trong những loại nho được làm rượu vang đỏ phổ biến nhất thế giới.Tại Mỹ, rượu vang Merlot được yêu thích thứ hai chỉ sau Cabernet Sauvignon.Được biết đến với kết cấu mềm mại, gợi cảm và thân thiện.Giống nho Merlot có thể thích nghi với nhiều kiểu khí hậu.

Điều này đã giúp Merlot mang lại nhiều dòng vang đa dạng mức giá và khả năng kết hợp với nhiều loại thực phẩm.Rượu vang từ nho Merlot có màu mận chín đậm đà hoặc gần với màu gỗ sồi.Vị rượu cân bằng, mềm mại với vị chát mịn mượt như nhung, đây chính là lý do vì sao vang Merlot được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Tổng quan về giống nho Merlot

Nho Merlot là một giống nho màu tím sậm, có mối quan hệ chặt chẽ với vùng Bordeaux và Tây Nam nước Pháp. Nho Merlot là giống nho chủ đạo thường được dùng để sản xuất rượu vang vùng Saint-Émilion và Pomerol – quê hương của giống nho này.

Ngày nay,nho Merlot được trồng rộng rãi ở các vùng rượu vang trên toàn thế giới.Ước tính diện tích trồng Merlot được ước tính lên đến 266.000 ha vào năm 2015.Sản lượng rượu vang Merlot được coi là đối thủ cạnh tranh với giống nho “đồng hương” đến từ Bordeaux – Cabernet Sauvignon.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Merlot

Mượt mà, tròn trịa và dễ uống là những cảm nhận về rượu vang Merlot. Vì vậy, nho Merlot thường được pha trộn cùng các giống nho khác để làm dịu vị chát của rượu, cụ thể có thể kể đến Cabernet, Malbec, Petit Verdot, Tannat và Sangiovese từ Tuscany.

Thông thường, vị rượu Merlot không ngọt, độ đậm vừa tới đậm đà (medium to full-bodied), độ chua vừa phải tới cao và vị chát mềm mại nhưng rõ nét. Hương vị vang Merlot tựa một bản nhạc với các nốt hương phức hợp sống động:

• than chì
• thảo mộc
• quả mâm xôi
• quả anh đào đen
• mận
• ca cao

Rượu từ nho Merlot thường được phủ lớp hương của đinh hương, vani và tuyết tùng khi ủ trong gỗ sồi.

Độ cồn của Merlot phụ thuộc vào nơi nó được trồng, vì khí hậu ảnh hưởng đến độ chín của trái nho, tác động tới nồng độ rượu. Merlot từ các vùng ôn đới như Pháp thường có độ cồn 13–14% nhưng có thể đạt tới 14,5% khi được trồng ở vùng có khí hậu ấm hơn như California, Chile và Úc.

Kết hợp vang Merlot với món ăn nào?

Một lý do khiến nhiều người yêu thích rượu Merlot là sự linh hoạt khi kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Vị trái cây sống động của vang Merlot sẽ rất hợp với các loại thịt trắng, thịt gà, gà tây và thịt lợn, cũng như mì ống, bánh mì kẹp thịt và bánh pizza cho những bữa tiệc cuối tuần. Những chai vang đậm đà mùi quả chín mọng nước và vị thịt, nồng độ cồn cao khiến cho vang Merlot dễ dàng kết hợp cả với thịt bò, cừu và thậm chí cả thịt thú rừng như nai và bò rừng. Mặt khác, những chai vang phong cách cổ điển, hương vị phong phú (từ bờ phải khu vực Bordeaux) lại rất hài hòa khi thưởng thức với thịt nướng, các món từ vịt và nấm.